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"https://www.lemonde.fr/m-gastronomie/article/2026/02/08/trois-restaurants-a-tester-en-france-de-dol-de-bretagne-a-montpellier-en-passant-par-quissac_6665851_4497540.html"
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" Le petit plus Parmi les marottes du chef, il y a le pâté en croûte. Régulièrement servi en amuse-bouche et toujours garni de viandes locales, celui-ci est aussi proposé à emporter, moyennant une commande passée au moins cinq jours à l’avance (trois tailles de pâté sont disponibles : 31, 41 ou 51 centimètres). L’addition Menus en trois, cinq ou sept temps, de 48 à 89 €."
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"Côté Sud 216 déc janv 2026"
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"https://www.lemonde.fr/le-monde-passe-a-table/article/2025/11/01/chez-melba-dans-le-gard-les-grands-plats-au-gout-occitan-d-un-chef-autodidacte_6650808_6082232.html"
@sbergouignan
"Le monde novembre 2025. Chef autodidacte d’une inventivité intéressante ! Elouan Tréhan en cuisine Léa Tréhan en salle. Menus en 3, 5 ou 7 temps (48 à 89€)"
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"Coup de cœur d’Elisa Zenchef "
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"carte qui paraît simple mais top sur tous points "
@charlie.avenier