Au Bon Jaja

Au Bon Jaja : Bistrot et bar à vin à Sauve

Depuis son ouverture, Au Bon Jaja s’est imposé comme un incontournable de Sauve, une charmante commune du sud de la France. Fondé par Emily Schons et Léo Zamponi, ce bistrot convivial a su séduire les amateurs de bonne cuisine et d’ambiance chaleureuse. Niché au cœur de la place du Dr Jean Astruc, le restaurant bénéficie d’un emplacement privilégié, entre platanes et fontaine, où l’on peut profiter d’un cadre authentique et apaisant.

Ce lieu se distingue par ses spécialités variées, mêlant cuisine régionale et créations modernes. La carte met à l’honneur des produits locaux, avec des plats tels que la brandade de morue à l’huile de bergamote, un sauté de veau fermier ou encore une assiette levantine végétarienne. La sélection de vins naturels, avec plus de 120 références, complète parfaitement l’offre, faisant de ce bar à vin un lieu idéal pour les amateurs de dégustation. La terrasse, ombragée et accueillante, invite à la détente dans un cadre bucolique.

L’ambiance d’Au Bon Jaja est à la fois conviviale et authentique, avec un décor simple mais soigné. Lampions, tonneaux et platanes créent une atmosphère chaleureuse, idéale pour un repas entre amis ou une soirée tranquille. Ce bistrot-bar à vin respire la simplicité et la convivialité, offrant une expérience culinaire et sensorielle unique dans un cadre typiquement provençal.