Tratto Mizzica

TOULOUSE

@petitfute

"Le Tratto Mizzica est bien plus qu'un restaurant italien, c'est une authentique trattoria sicilienne ! Sise dans le quartier très animé de Saint-Aubin, elle régale nouveaux visiteurs et habitués aussi bien à l'heure du déjeuner avec une formule très honnête dont le menu change tous les jours, qu'au moment du dîner avec une carte travaillée. Dans un cadre chic et sobre, vous vous installez pour goûter une cuisine du marché, préparée maison à partir de produits frais, c'est l'engagement pris par le maître des lieux, Florian Sutera. En entrée, pourquoi ne pas tenter par exemple l'arancia del momento (riz farci et pané accompagné de confiture de tomates) ou le carpaccio d'espadon ? À faire suivre de pâtes accompagnées de gambas flambées au pastis ou d'un filet de veau pané avec sa sauce au piment frais. Enfin, en dessert, un tiramisù, une panna cotta ou plus sûrement le cannolo, un biscuit typiquement sicilien au marsala, farci de ricotta fraîche, avec pépites de chocolat, cannelle et fruits confits. On parie que vous reviendrez ?"