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MonastĂšre de San MillĂĄn de la Cogolla
Calle Prestiño, s/n, 26326 San Millån de la Cogolla, La Rioja, Espagne
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La Vieja Bodega
Av. de La Rioja, 17, 26230 Casalarreina, La Rioja, Espagne
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Nublo Restaurant
Pl. San MartĂn, 5, 26200 Haro, La Rioja, Espagne
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Bar-Restaurante SVGAR
Paganos Kalea, 35, 01300 Guardia, Araba, España
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Marques De Riscal HĂŽtel
Calle Torrea Kalea, 1, 01340 Elciego, Ălava, Araba, Espagne
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La Arboleda del Sur (Echaurren) Bodas y Convenciones
26280 Ezcaray, La Rioja, España
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Bodegas Ysios
Camino de la Hoya, s/n, 01300 Guardia, Araba, Espagne
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Restaurante Alameda
Plaza FĂ©lix Azpilicueta, 1, 26360 Fuenmayor, La Rioja, Espagne
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RESTAURANTE TERETE
Calle Lucrecia Arana, 17, 26200 Haro, La Rioja, Espagne
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Hotel Viura
Calle HerrerĂas, s/n, 01307 Eskuernaga, Araba, Espagne
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"Visto en internet en agosto 2024 El periodista estadounidense se detiene en primer lugar en un pequeño pueblo que no conocen todos los riojanos. En Canillas de RĂo Tuerto se encuentra La Cueva del Chato, un lugar que Farley destaca «por su autenticidad». Para Ă©l, no es solo un restaurante, sino un rincĂłn donde la tradiciĂłn familiar se mezcla con la rica gastronomĂa de la regiĂłn. CĂ©sar Torrecilla y su esposa, MarĂa Isabel Hermosilla, han convertido el antiguo garaje familiar en un espacio acogedor, donde la comida se convierte en una experiencia personal. Farley quedĂł impresionado con platos como el chuletĂłn: «La obra maestra del menĂș es un enorme chuletĂłn con hueso, que los comensales cocinan colocando el filete crudo en parrillas portĂĄtiles en la mesa». Habitual por estos lares, todo un descubrimiento para los estadounidenses. Esto lo podrĂĄn replicar, no asĂ la otra cuestiĂłn esencial que destaca el periodista de esta casa de comidas: «Al final de la comida, la señora Hermosilla ya habĂa memorizado nuestros nombres». La calidez de MarĂa Isabel no se puede imitar ni transportar a ningĂșn otro sitio. Es patrimonio riojano. Detalles que han posibilitado que La Cueva del Chato sea ahora conocido por lectores de todo el mundo. "
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"Impresionante el cordero relleno de hongos y foie. Hay que encargarlo. Una paletilla para cada tres. Todo muy rico carnes y pescados. Imprescindible reservar Maribel encantadora y con mucha energĂa de la buena!!"
@sandratoba