Echaurren, Ezcaray

Echaurren à Ezcaray : restaurant étoilé en La Rioja

Fondé en 1970 par la famille Echaurren, le restaurant Echaurren, situé dans la rue Padre José García à Ezcaray, La Rioja, s’est imposé comme une référence en Espagne. Son histoire est marquée par une passion pour la cuisine locale et une volonté d’offrir une expérience culinaire authentique, combinée à un service chaleureux. Depuis plusieurs décennies, l’établissement a su évoluer tout en conservant ses racines, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête de saveurs authentiques.

Ce restaurant, également hôtel, est reconnu pour ses spécialités de la région de La Rioja, notamment ses croquetas, pimientos de cristal, potaje, et son fameux fromage avec miel, sésamo et cebollino. La carte propose un menu dégustation entre semaine à 40 euros, mettant en avant la richesse de la gastronomie locale. La cuisine y est élaborée avec soin, mêlant tradition et créativité, ce qui lui a valu deux étoiles Michelin. La qualité des plats et le savoir-faire en font une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie.

L’ambiance à Echaurren est chaleureuse et conviviale, avec un décor qui mêle élégance rustique et touches modernes. La salle, accueillante, invite à la détente après une journée de découverte dans la région. Le lieu respire l’authenticité, offrant un cadre parfait pour apprécier la gastronomie de La Rioja dans un environnement à la fois cosy et sophistiqué, sans oublier la proximité du fleuve pour une baignade en été, selon les recommandations des visiteurs.