O Botanista

O Botanista : Restaurant Vegan et Veggie à Lisbonne

Fondé en 2023 par une passionnée de plantes et de cuisine végétale, O Botanista s’est rapidement imposé comme une référence dans le quartier de Lisboa. Ce restaurant vegan, niché dans un jardin, allie nature et gastronomie pour offrir une expérience unique. Son ambiance tranquille et son décor végétal créent un cadre apaisant, parfait pour un déjeuner ou un brunch entre amis. La chef met un point d’honneur à proposer des plats végétariens, veggie et vegan, avec une attention particulière aux produits de la terre, notamment des pâtisseries, du fauxmage de noix de cajou fermentée et du pain sans gluten. La carte, variée et inventive, séduit aussi bien les amateurs de cuisine saine que ceux en quête de nouvelles saveurs. La convivialité et la qualité des mets font la renommée de cet établissement, apprécié pour ses prix abordables et son ambiance chaleureuse. O Botanista est un lieu incontournable pour une pause végétale à Lisbonne.