Friday Saturday Sunday
Friday Saturday Sunday : restaurant et bar american à Philly
Fondé en 2015 par Chad et Hanna Williams, Friday Saturday Sunday est un restaurant et bar américain situé au 261 S 21st St, dans le quartier de Philadelphia. Ce lieu a su préserver son charme tout en gagnant une renommée nationale, grâce à une gestion passionnée et à une cuisine inventive. Le couple a su maintenir l’âme du restaurant tout en proposant une expérience culinaire unique, mêlant tradition et modernité.
Le restaurant se distingue par ses spécialités variées, allant du dîner aux brunchs, en passant par des cocktails sophistiqués. Le chef, Chad Williams, met en avant des plats comme le coco bread jamaïcain, accompagné de jerk quail ou de pâté curry, ainsi que des options plus casual comme le smoked herring spaghetti ou le shrimp cocktail avec yuzu koshu. La diversité des services et la qualité des mets en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine américaine revisitée.
L’ambiance du lieu est à la fois chic et décontractée, avec un décor moderne et soigné. Le bar, récemment rénové, offre une atmosphère cosy où l’on peut profiter de cocktails exceptionnels dans un cadre élégant. Que ce soit pour un dîner, un brunch ou simplement un verre entre amis, Friday Saturday Sunday propose un environnement accueillant, parfait pour une expérience culinaire mémorable dans le centre de Philadelphia.
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PHILADELPHIE
@petitfute
"De son passé de restaurant de quartier ultra populaire entre les années 1970 et 2015, le lieu n'a conservé que le nom. Après 18 mois de rénovation, la fidèle clientèle a remis le couvert et Fri Sat Sun, comme le surnomment affectueusement les habitués, ne désemplit toujours pas. Ce ne sont pas seulement les cocktails qui font se déplacer les résidents de Rittenhouse Square, mais aussi l'ambiance conviviale et la nourriture délicieuse. Le mieux est de s'installer au bar et de commander un assortiment de fruits de mer pour accompagner votre cocktail ou votre verre de vin. Une adresse avec un petit supplément d'âme."
Marine Etch
@marineetch
La Fiancée du Panda
@lafianceedupanda
Parc
227 S 18th St, Philadelphia, PA 19103, États-Unis
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The Dandelion
124 S 18th St, Philadelphia, PA 19103, États-Unis
Ajouté par309 utilisateurs
K'Far Cafe
110 S 19th St, Philadelphia, PA 19103, USA
Ajouté par198 utilisateurs
Friday Saturday Sunday
261 S 21st St, Philadelphia, PA 19103, États-Unis
Ajouté par187 utilisateurs
The Love.
130 S 18th St, Philadelphia, PA 19103, États-Unis
Ajouté par182 utilisateurs
Vernick Food & Drink
2031 Walnut St, Philadelphia, PA 19103, États-Unis
Ajouté par172 utilisateurs
The Continental Mid-town
1801 Chestnut St, Philadelphia, PA 19103, États-Unis
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Mütter Museum
19 S 22nd St, Philadelphia, PA 19103, États-Unis
Ajouté par159 utilisateurs
The Ranstead Room
2013 Ranstead St, Philadelphia, PA 19103, États-Unis
Ajouté par136 utilisateurs
Dizengoff
1625 Sansom St, Philadelphia, PA 19103, États-Unis
Ajouté par124 utilisateurs
"When Friday Saturday Sunday opened in 1973, the name was more efficient than eccentric. The weekends-only restaurant packed neighbourhood diners into its unassuming Rittenhouse corner for decades, but while respected for its long tenure, its relevance receded until Chad and Hanna Williams reinvigorated the townhouse address in 2015, which is now open on Wednesday and Thursday too. Step inside: In an intimate, checkerboard-floored dining room with stained glass windows and mustard velvet banquettes, chef Chad Williams pours his resume and heritage into a thoughtful, lively, eight-course tasting menu. Here, classic French technique (Williams' sauce-work especially impresses) is recontextualised with coconut, plantain and other ingredients and ideas from the African diaspora. One such course encapsulates this approach perfectly: seared white fish with a frothy vin jaune sauce that the front of house team direct diners to mop up with warm Caribbean coco bread. It takes two: Williams isn't in this alone. His wife and business partner, Hanna Williams, is a Philly front-of-house veteran leading the team providing the natural and engaging service that makes Friday Saturday Sunday so loved. Cocktail hour: An extraordinary beverage programme complements Williams's cooking while maintaining its own distinct identity at the first-floor Lovers Bar, a handsome 14-seat counter under the direction of one of Philadelphia's most creative and exacting bartenders, Paul McDonald. Spin his 'carousel', a custom-made wooden wheel whose window reveals five sequential ingredients that become the basis of your drink. There's also an a la carte food menu available at the bar, while the dining room is tasting only. Future plans: Friday Saturday Sunday bought and will expand into the space next door, adding a private dining room and an open kitchen fronted by an 18-seat chef's counter."
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"North America top 50 restaurants "
@beckinabox
"Modern American and cocktails"
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"From NYT best places to eat in Philly: When Chad and Hanna Williams purchased Friday Saturday Sunday in 2015, the well-worn mainstay had been chugging along for more than 40 years. The couple has managed a feat few others have: maintaining a beloved neighborhood restaurant while finding national renown. In the second-floor dining room, Mr. Williams, the chef, showcases his singular perspective in dishes like coco bread, the Jamaican staple, adorned with jerk quail and a swipe of curried pâté. In the stylish, newly revamped downstairs barroom, you can order smoked herring spaghetti or shrimp cocktail with yuzu koshu and Marie Rose sauce from the more casual menu, or just pop in for some of the city’s most sublime cocktails."
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"$$$$ Also Lovers Bar for cocktails"
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"James beard outstanding restaurant "
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"Extensive and experimental tasting menu. Expensive but very good "
@alxcay
"$130 tasting menu low-key bar downstairs called The Lovers Bar (small, walk-in only)"
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"Esquire 2020 best bars in America"
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"Bons cocktails, petit pour la partie bar : seulement des places au bar, le reste debout."
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"A neighborhood gem with excellent new American food. "
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"Keep hearing about this spot, think the chef is a big deal in philly "
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"De son passé de restaurant de quartier ultra populaire entre les années 1970 et 2015, le lieu n'a conservé que le nom. Après 18 mois de rénovation, la fidèle clientèle a remis le couvert et Fri Sat Sun, comme le surnomment affectueusement les habitués, ne désemplit toujours pas. Ce ne sont pas seulement les cocktails qui font se déplacer les résidents de Rittenhouse Square, mais aussi l'ambiance conviviale et la nourriture délicieuse. Le mieux est de s'installer au bar et de commander un assortiment de fruits de mer pour accompagner votre cocktail ou votre verre de vin. Une adresse avec un petit supplément d'âme."
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"Liver mousse and katsu sandwich👌"
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