Le Projet

Le Projet : Microbrasserie et restaurant à Québec

Le Projet, situé au 399, Rue Saint-Jean dans le quartier de Québec, a été fondé dans les années 1900. Ce lieu emblématique a su conserver son charme tout en proposant une expérience moderne. Son équipe, passionnée par la bière et la cuisine de pub, a su faire de cet établissement une référence locale, notamment grâce à sa microbrasserie qui offre un large choix de bières, dont une trentaine en pression, et ses plats typiques comme la poutine ou les nachos.

Ce bar et restaurant se distingue par sa sélection de bières de microbrasseries québécoises, ses bières locales et ses cidres, tous servis dans une ambiance pub chic. La carte propose également des burgers, fish & chips, poulet frit et autres plats de comfort food, parfaits pour accompagner une bière artisanale. La qualité des petits trucs à manger et la diversité des bières font la renommée de cet établissement, apprécié pour sa convivialité et ses saveurs authentiques.

L’ambiance du lieu est à la fois élégante et décontractée, avec un décor qui mêle éléments d’époque et touches modernes. La salle, ancienne banque de plus de 100 ans, offre un cadre agréable, idéal pour profiter d’un moment convivial. La décoration soignée, l’éclairage tamisé et la musique d’ambiance créent une atmosphère chaleureuse, parfaite pour découvrir une grande variété de bières tout en dégustant des plats savoureux dans un cadre authentique.