Ripple

Ripple, restaurant vegan et végétarien à Shinjuku

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Ripple est un restaurant situé dans le quartier animé de Kabukichō à Shinjuku, Tokyo. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de food veggie, proposant une variété de plats vegan et végétariens qui séduisent aussi bien les locaux que les touristes. Le chef, engagé dans une démarche éthique, met un point d’honneur à utiliser des ingrédients frais et locaux pour créer des recettes savoureuses et équilibrées.

Ripple se distingue par ses spécialités, notamment ses burgers vegan, ses plats x veggie, et ses options sans gluten, adaptés à tous les goûts et régimes alimentaires. Le restaurant offre une expérience culinaire innovante, mêlant saveurs japonaises et influences internationales, dans un cadre moderne et épuré. La carte change régulièrement pour proposer des nouveautés, permettant à chaque visite de découvrir de nouvelles saveurs dans une ambiance chaleureuse.

L’ambiance de Ripple est à la fois décontractée et sophistiquée, avec un décor minimaliste mêlant bois clair et touches de verdure, créant un espace accueillant et zen. La décoration simple mais soignée invite à la détente, idéale pour un déjeuner entre amis ou un dîner relaxant. Situé au 2 Chome−46, 歌舞伎町2-46-8 日章ビル1F, ce restaurant est une véritable oasis pour les amateurs de food veggie en quête d’un lieu convivial et inspirant à Tokyo.