La Sittelle

La Sittelle

33 Rue du Marechal Leclerc, 85190 Aizenay

http://www.restaurantlasittelle.com/
+33251347990
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Les bons plans restos

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Les gastronomes vont faire de cette petite commune proche de La Roche-sur-Yon un lieu de passage obligé, et inscrire cette nouvelle table dans leur agenda de fins gourmets ! Coup de coeur ! Le nom demeure mais tout a changé, à commencer par le chef Florian Boire, qui, comme sa compagne Floriane, a travaillé dans de prestigieuses maisons étoilées. La maison bourgeoise des années 1940 arbore une salle à manger et un salon relookés : le charme de l'ancien a été conservé, la touche de modernité en plus. Sa petite capacité confère une atmosphère cosy propice à la dégustation de mets succulents. La philosophie de ce chef passionné : "Cultiver le beau et le bon" ! Respect de la tradition des plats, en y apportant modernité et rigueur, avec des produits de qualité. Fort de son savoir-faire, il nous livre une carte dont les plats changent selon ses inspirations, avec au moment de notre passage la mise en lumière des ormeaux, mets rare, l'escalope de foie gras, coulis d'algues, légumes acidulés, les ris de veau anguilles fumées, navet boule d'or cuit comme une choucroute et un dessert autour du citron. Nous vous invitons à vite découvrir la magnifique cuisine de Florian Boire. Nul doute que La Sittelle va faire parler d'elle et vite compter parmi les meilleures tables de Vendée !

VENDÉE

VENDÉE

Les gastronomes vont faire de cette petite commune proche de La Roche-sur-Yon un lieu de passage obligé, et inscrire cette nouvelle table dans leur agenda de fins gourmets ! Coup de coeur ! Le nom demeure mais tout a changé, à commencer par le chef Florian Boire, qui, comme sa compagne Floriane, a travaillé dans de prestigieuses maisons étoilées. La maison bourgeoise des années 1940 arbore une salle à manger et un salon relookés : le charme de l'ancien a été conservé, la touche de modernité en plus. Sa petite capacité confère une atmosphère cosy propice à la dégustation de mets succulents. La philosophie de ce chef passionné : "Cultiver le beau et le bon" ! Respect de la tradition des plats, en y apportant modernité et rigueur, avec des produits de qualité. Fort de son savoir-faire, il nous livre une carte dont les plats changent selon ses inspirations, avec au moment de notre passage la mise en lumière des ormeaux, mets rare, l'escalope de foie gras, coulis d'algues, légumes acidulés, les ris de veau anguilles fumées, navet boule d'or cuit comme une choucroute et un dessert autour du citron. Nous vous invitons à vite découvrir la magnifique cuisine de Florian Boire. Nul doute que La Sittelle va faire parler d'elle et vite compter parmi les meilleures tables de Vendée !

La France à emporter ou livraison

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