El Bierzo

PARIS GOURMAND

@petitfute

"Cette boutique à la démarche didactique offre une bonne occasion de découvrir les produits du terroir espagnol, en particulier les fromages et les charcuteries, ne serait-ce qu'en lisant les étiquettes. Elle est la championne du jambon ibérique... On trouve également du touron, des plats préparés comme le cocido à base de pois chiches et de lard et des tapas. Forte de son succès bien mérité, elle s'est déployée à l'angle de la rue Jules-Guesde, où elle a ouvert une cave d'anchois uniquement espagnols et une cave d'huiles d'olive provenant de toutes les régions de la péninsule. Impossible enfin de ne pas parler de la paëlla maison, délicieuse et faite dans les règles de l'art."