Zash country boutique hotel

Zash Country Boutique Hotel : Hôtel étoilé en Sicile

Situé à Archi, en Sicile, le Zash Country Boutique Hotel a été ouvert en 2019 par le chef Giuseppe Raciti, reconnu pour sa cuisine étoilée. Ancien palmento transformé, cet hôtel allie histoire et modernité, offrant un cadre exceptionnel pour les voyageurs en quête d’authenticité et de confort. Son emplacement face à l’Etna et ses plantations d’orangers en font un lieu chargé d’histoire et de charme, idéal pour une escapade en Sicile.

Le Zash propose un restaurant étoilé, le chef Raciti y distille une cuisine sicilienne revisitée, mêlant tradition et créativité. Le menu, à la fois sophistiqué et ancré dans les saveurs locales, met en avant des ingrédients frais et de saison. L’établissement dispose également d’un spa, d’une piscine taillée dans la roche volcanique, et de villas modernes conçues par Iraci Architetti, offrant un confort haut de gamme dans un décor authentique. La cuisine du restaurant, étoilée en 2023, est réputée pour ses plats artistiques et ses associations audacieuses.

L’ambiance du Zash est à la fois élégante et décontractée, avec un décor qui mêle pierres de lave, meubles contemporains et touches siciliennes traditionnelles. Les chambres, notamment la chambre 19, offrent une vue imprenable sur la mer et l’Etna, créant un cadre apaisant et inspirant. L’atmosphère y est douce, entre luxe discret et authenticité, pour une expérience inoubliable au cœur de la Sicile.