Restaurante RiFF

Restaurante RiFF : Étoile Michelin à València

Fondé en 2015 par le chef alkemand, Restaurante RiFF est rapidement devenu une référence gastronomique à València, situé dans le quartier Carrer del Comte d'Altea. Ce restaurant, reconnu par une étoile Michelin, incarne l'excellence culinaire en Espagne, attirant les amateurs de gastronomie en quête de nouvelles expériences. Depuis ses débuts, il a su se démarquer par sa créativité et la qualité de ses ingrédients, proposant une cuisine qui marie tradition locale et innovation. La reconnaissance par le guide Michelin en témoigne, faisant de RiFF une étape incontournable pour les gourmets.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses menus de tapas, ses plats de poisson comme la raya et l'ostrea, ainsi que ses menus dégustation, dont le célèbre menu Lonja. La cuisine innovante du chef, qui considère Valencian comme sa terre d’adoption, met en avant des produits locaux soigneusement sélectionnés. La carte évolue régulièrement, offrant une expérience culinaire riche et variée, idéale pour les amateurs de gastronomie étoilée.

L’ambiance du Restaurante RiFF est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor moderne et raffiné qui invite à la détente. La salle, située dans une rue calme du quartier, offre un cadre idéal pour apprécier chaque plat dans un environnement cosy. La décoration, sobre mais sophistiquée, reflète l’engagement du restaurant pour la qualité et l’esthétique, créant une atmosphère propice à la dégustation et à la convivialité.