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Plage de Portissol, 83110 Sanary-sur-Mer, France
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3001 Route des Hauts du Camp, 83330 Le Castellet, France
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140 Chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer, France
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"- Cadre et service exceptionnels - Menu en 4 escales. Beaucoup de saveurs et de très belles surprises. - Énorme coup de cœur pour l’une des près entrées : un pain cuit vapeur mais bien huilé servi chaud avec de l’huile d’olive et des condiments de tomates - L’aïoli moderne n’est pas un plat signature pour rien : le poulpe est cuit à la perception, l’aïoli aussi léger qu’un nuage et les légumes s’accordent merveilleusement avec le poulpe - La flèche de la Méditerranée est la meilleure surprise de ce déjeuné : un maquereau cuit à la flamme accompagné d’une sauce au lait d’amande et d’une déclinaison d’aubergines. Un plat aussi percutant que réconfortant. - L’agneau : servi avec une purée de pois chiches. Légèrement déçue sur ce plat, l’agneau en lui même n’était pas particulièrement travaillé et la purée un petit peu sèche - Dessert à l’abricot : la revisite du calisson, une douceur régressive, dommage que je ne sois pas fan du calisson à l’origine, accompagné d’un fromage blanc à la marmelade d’abricots mais surtout d’un pain perdu condimenté de confiture d’abricot : incroyable, énorme crush sur cette partie du dessert. L’acidité de l’abricot secoue la rondeur du pain, sucré et bien nourri au beure noisette, un régale! "
@salome.cachat
"18/20 Juste parfait, rien à dire, incroyable, 3 étoiles haut la main ✋"
@nicook97
"Recommandé par François Régis Gaudry. 3 Michelin stars"
@mathilde.carteron
"Le top du top j’ai un menu de 11 plats ! Menu avec des produits locaux !! C’est juste exceptionnel !! Niveau saveur vous trouvez pas mieux !! Les prix sont très élevés mais c’est un restaurant 3 étoiles ! A essayer au moins une fois dans sa vie !!"
@flo.bazan7
"3 Michelin stars / Chef Christophe Bacquié / €135-250"
@nchavotier