Restaurant Ail des Ours - Cuisine Gastronomique Française à Amiens
Situé au cœur d'Amiens, à deux pas de la rue des 3 Cailloux et de la cathédrale, le restaurant Ail des Ours est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française. Dirigé par le chef Stéphane Bruyer, ce bistronomique propose une expérience culinaire raffinée et créative, mettant en avant les produits du terroir et les saveurs de saison. Depuis son ouverture en 2017, le restaurant a su se démarquer par sa cuisine végétale, sublimant les légumes et offrant des assiettes aussi belles que délicieuses. Référencé dans des guides prestigieux tels que le guide Michelin et Gault et Millau, l'Ail des Ours est le lieu idéal pour une expérience gustative unique. Avec des menus variés allant de 30 à 58 €, le restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche, le lundi et le mardi pour le déjeuner. Réservez dès maintenant pour découvrir l'excellence de la gastronomie française à l'Ail des Ours.
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Refuse to hibernate’s Map
@refusetohibernate
12431 followers
2558 places
"Délicieux ! Menu unique (juste plats au choix) à 38€ qui change à peu près tous les 10 jours. Sélection Michelin. "
Récits d'escapades
@recitsdescapades
387 followers
480 places
"Cuisine inspirée de la nature, étonnante aux saveurs de saison. Testé en novembre 2022 "
HAUTS DE FRANCE
@petitfute
49 followers
682 places
"L'Ail des Ours est un incontournable à Amiens ! Le chef propose une cuisine gourmande et créative qui ravira à coup sûr vos papilles. L'élégance et le raffinement se lisent à la fois dans la salle et dans l'assiette. Le menu, qui change chaque semaine, fait la part belle aux produits locaux et de saison. Le choix est limité parmi les plats de l'ardoise mais la fraîcheur et la saveur sont garanties ! On y fait quelques découvertes intéressantes comme le skrei, ce cabillaud de Norvège, ou les feuilles d'hysope qui aromatisent le lard : un délice !"
Justine Mb
@justine_mb
3169 followers
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"Semi-gastro (50€/personne)"
@xyv4q9m7mk3
"Situé au cœur de la ville d’Amiens à deux pas de la rue des 3 Cailloux et de la cathédrale, Le restaurant Ail des Ours et son chef Stéphane Bruyer proposent une idée singulière de la cuisine, ouverte au regard, inspirée par la nature, offrant des saveurs de saison et valorisant les produits du territoire. Ouvert depuis 2017, il a affiné son style autour du végétal, qui le passionne. Quand il ne part pas en cueillette, il bouillonne d'idées et expérimente de nouvelles techniques. Sa salle chaleureuse et lumineuse, relevée de touches de turquoise, est dotée d'une cuisine ouverte, qui permet de déjeuner ou dîner au comptoir sans en perdre une miette. L'assiette est dressée au cordeau. On s'y ballade comme dans un jardin, avec un joli jeu de couleurs et textures. Exemple, cette ode au chou (siphon de chou-fleur, sommités, tuile de chou de Bruxelles) qui accompagne un cabillaud. Le restaurant Ail des Ours est référencé dans plusieurs guides notamment le guide Michelin, Gault et Millau, le Petit Fûté, le guide du Routard… Son chef, Stéphane Bruyer est ambassadeur de la Somme dans le cadre du label " Hauts-de-France, région européenne de la gastronomie 2023". Il est également distingué par le titre d’état de Maître Restaurateur depuis 2018. Menus : 30 et 36 € au dej, 46 et 58 € au dîner. Ouvert tlj sauf dimanche, lun et mar au dej. "
@flopasenfer
"Potage aux Saint Jacques très bon Un peu trop salé"
@mathilde8831
"Restaurant incroyable et pas si cher (faut réserver pour y aller par contre)"
@adrien09
"Restaurant gastronomique qui a l’air incroyable "
@lu_13
"Moment gustatif super , on découvre plusieurs saveurs et nous ne sortons pas en ayant trop mangé. Délicieux !"
@jeanne.lehmann8
"Carte changeant toute les semaines "
@carbillseb
"Très bonne cuisine mais quantité de moins en moins généreuse, situé au cœur d’Amiens"
@camignon
"Innovant, inspirant, succulent "
@carole.tricoire
"Rampe de pliable sur demande pour accède au restaurant car une marche à l’entrée."
@lapinou80650
"2 entrées / 2 plats / 2 desserts on se régale du début à la fin, recettes riches en saveur, équipe adorable "
@bou2ls
"Cuisine de saison, très maîtrisée, il y a du talent dans ces assiettes ! Nous y avons passé un moment très agréable. "
@romain.froidevaux
"Environ 30€/pers Carte restreinte, produits locaux, service super chaleureux"
@kfinoly
"Environ 30€/pers Carte restreinte, produits locaux, service super chaleureux"
@romanedespres
"Super bon resto Semi gastro Personnel super sympa et qualité prix hyper correct "
@doriana.meunier
"Rapport qualité prix imbattable. Que des produits locaux"
@foodiemarg
"Très bel endroit, menu à 40€ le soir "
@celia.rbrd
"Produits de qualité, locaux et de saison / E-P 19e / E-P-D 26e"
@rakotostr
"menu 38e sur insta, mélanges originaux"
@laurabrbn
"Food: French. Great restaurant in a cozy atmosphere. Food is fresh and prepared next to you."
@charlotte.p