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Sainte-Énimie
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La Garde Guérin
La Garde Guérin, 48800 Prévenchères, France
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"Martine Peytavin fabrique ses fromages en agriculture biologique, n'utilisant ni ensilage ni enrubannage pour nourrir ses vaches. Lou Jarlou, sa spécialité, est une merveille d'onctuosité, fruité et fondant à souhait. Elle vend également du lait, un régal pour tous ceux qui en apprécient le goût véritable, au parfum de foin. Si la rencontrer sur sa ferme est la meilleure façon de connaître son produit et ses conditions de fabrication, on peut aussi retrouver Martine et ses fromages à l'AMAPP, au marché de Bagnols le jeudi, ainsi qu'à Hyper U à Mende."
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