Spaans Dak

Spaans Dak : restaurant gastronomique à Oud-Heverlee

Situé au cœur du quartier Maurits Noëstraat 2 à Oud-Heverlee, Spaans Dak est un restaurant gastronomique fondé en 1980. Ce lieu chargé d’histoire, autrefois une chapelle du 14ème siècle, a été transformé en un établissement moderne tout en conservant son charme d’antan. Son propriétaire et chef, passionné par la cuisine maison, a su faire de cet endroit un incontournable pour les amateurs de fine dining en Belgique. Depuis ses débuts, Spaans Dak s’est distingué par sa cuisine créative, élaborée avec soin et en tenant compte des intolérances alimentaires, ce qui lui a valu une reconnaissance comme étoilé et une note de 14/20 au Gault et Millau. La réputation du restaurant repose aussi sur ses services de dinner raffinés, parfaits pour des occasions spéciales ou des moments de détente gourmande.

Le restaurant se démarque par ses spécialités, mêlant tradition et innovation. La carte met en avant des plats faits maison, mettant en valeur des produits locaux et de saison, dans une optique de gastronomie durable. Spaans Dak propose également un service de gastro, avec une attention particulière portée à la présentation et aux saveurs, pour offrir une expérience culinaire unique. La salle de restaurant, située dans un bâtiment historique, offre un cadre élégant et chaleureux, idéal pour profiter d’un dîner dans une ambiance conviviale et sophistiquée. La décoration, mêlant éléments anciens et touches modernes, contribue à créer une atmosphère raffinée et apaisante, où chaque détail est pensé pour le plaisir des sens.