Maison Vilatte Plassard Pompougnac

"Annick et Pierre Plassard ont ouvert un magasin de produits du terroir à deux pas de la grotte aux Cent-Mammouths. Eleveurs et conserveurs depuis des années, ils profitent de l'attraction du site préhistorique pour vendre leurs produits mais aussi ceux d'autres régions. Le foie gras est bien sûr le produit phare, mais Pierre Plassard ne manque pas d'imagination pour mettre en boîte canard à l'abricot, oie au pécharmant ou paupiettes au riesling... C'est aussi une halte, pendant les périodes de vacances, pour déguster quelques assiettes gourmandes, notamment un foie gras de canard sous toutes ses formes (mi-cuit, aux truffes, aux figues) mais aussi de la charcuterie maison, le tout accompagné d'un verre de vin et d'un café."