PARIS GOURMAND
À l'ouverture de cette Brasserie Barbès, de mauvais esprits n'ont pas manqué de hurler à la gentrification du quartier, aux honteuses séparations entre la terrasse et le trottoir et à la présence d'un vigile à l'entrée. Mais pourquoi faudrait-il, parce qu'on est à Barbès, qu'on ne puisse bénéficier d'un bel endroit ? On pense à une salade d'agrumes avec airelles, roquettes, menthe fraîche, tome de brebis et pistache, à ces sardines grillées accompagnées de spaghetti à l'ail et au persil ou à une côte de boeuf maître d'hôtel. Un dancing existe au second étage qui peut être privatisé. Jouant sur l'absence de brasserie digne de ce nom dans les alentours, les prix sont toutefois un peu élevés.
