Azafran Restaurant
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Ce qu'en disent les utilisateurs
Autres lieux à voir autour
"Plats 50-70 ARS, dej et dîner lun-sam Décoration rustique-chic, menu réduit mais original"
@deborah.naceur
"1 Michelin star 2024 Chef Sebastián Weigandt At Azafrán (“Saffron” in English), discover the true essence of Mendoza’s cuisine just a couple of blocks from the Plaza Independencia in the centre of the city. Having gained experienced in numerous restaurants and wineries, chef Sebastián Weigandt has found a true state of contentment here. In his view, the secret to his cuisine lies in the quality of his ingredients – and in this respect Mendoza is a gastronomic paradise. Fully committed to the region, he works with local suppliers and is part of a historical project called DOP that studies foodstuffs that existed in the area’s early settlements. In his contemporary-style eatery, he offers three tasting menus with a touch of modern creativity. On two of these you can select dishes that showcase traditional recipes, such as Weigandt’s version of Mendoza-style Tomaticán stew, and black rice with trout and apple, both with a strong focus on vegetables as well as presentation, with the chef serving some his dishes personally. As you would expect, the restaurant also offers a superb array of wines."
@nchavotier
"Officiellement meilleur restaurant de Mendoza "
@charlotte.baert