Madame Hien

Madame Hien, restaurant vietnamien à Cannes avec terrasse

Madame Hien, situé au 14 Rue Hélène-Vagliano dans le quartier de Cannes, a ouvert ses portes en 2023. Fondé par un passionné de la cuisine vietnamienne, ce restaurant familial propose une immersion dans les saveurs d'Asie, notamment du Vietnam du Nord, avec une attention particulière à la cuisine faite maison. La réputation de Madame Hien s’est rapidement construite grâce à ses plats traditionnels, ses nems, ses rouleaux de printemps, et ses pho savoureux, appréciés pour leur authenticité et leur fraîcheur. Le chef Didier Corlou, connu pour avoir cuisiné à Hanoï pour des chefs d'État, apporte son expertise pour offrir une expérience culinaire unique à Cannes.

Ce restaurant asiatique se distingue par ses spécialités vietnamiennes, ses plats copieux à base d’épices comme la citronnelle, le gingembre ou la cannelle, et ses formules midi à prix abordables. La terrasse, idéale pour profiter du climat méditerranéen, ajoute une touche conviviale à l’expérience. Madame Hien mise sur un service chaleureux et une ambiance simple mais authentique, où la cuisine traditionnelle vietnamienne est mise à l’honneur dans un décor épuré, créant un lieu accueillant pour tous les amateurs d’Asie.

L’atmosphère de Madame Hien reflète la simplicité et la sincérité de la cuisine vietnamienne. La décoration, sobre et chaleureuse, invite à la détente, que ce soit en intérieur ou en terrasse. La convivialité et la qualité des plats en font un lieu incontournable pour découvrir ou redécouvrir la richesse des saveurs asiatiques à Cannes, dans un cadre agréable et authentique.