VDB Bistronomie

VDB Bistronomie Lisbonne : Cuisine bistronomique et vins nature

Fondé en 2024 par une équipe de passionnés, VDB Bistronomie est un restaurant situé dans le quartier Rua das Canastras à Lisbonne. Ce lieu se distingue par son approche innovante de la bistronomie, mêlant créativité culinaire et respect des produits locaux. La chef brésilienne, assistée par une équipe française, met en avant une cuisine moderne, bio et de saison, avec une forte orientation vers le « farm to table ». Le menu, souvent en ardoise, propose des petits plats à partager, parfaits pour découvrir la richesse locale tout en dégustant des vins nature portugais ou des craft beers. La philosophie du restaurant repose sur la qualité, la durabilité et la convivialité, offrant une expérience culinaire authentique et raffinée.

L’ambiance chez VDB Bistronomie est chaleureuse et décontractée, avec un décor simple mais élégant, qui invite à la convivialité. La salle, tenue par des français, respire une atmosphère cosy, idéale pour un dîner entre amis ou en couple. La décoration épurée, combinée à une ambiance conviviale, crée un cadre parfait pour apprécier la cuisine inventive et les vins biodynamiques. Ce resto se distingue par son service attentionné et sa sélection de produits bio, locaux et de saison, faisant de chaque visite une expérience gustative unique. Un lieu incontournable pour les amateurs de bistronomie à Lisbonne.