Julius

Julius Berlin : Café, brunch et restaurant japonais

Julius est un établissement emblématique ouvert en décembre 2020 à Berlin, dans le quartier Wedding. Fondé par Dylan Watson-Brawn, chef reconnu ayant travaillé dans un restaurant japonais trois étoiles, Julius se distingue par son ambiance moderne et son concept hybride. Ce lieu unique, à la fois café, vinbar et restaurant, attire une clientèle variée en quête d’expériences culinaires originales.

Le restaurant propose une offre culinaire innovante, mêlant influences japonaises et cuisine locale. En journée, Julius sert des cafés de qualité, des viennoiseries, des brunchs comme le French toast, ainsi que des assiettes à partager. Le soir, l’adresse se transforme en un restaurant gastronomique avec un menu japonais inspiré, mettant en avant des petites assiettes percutantes et une sélection de vins nature. La carte change chaque semaine, garantissant une expérience renouvelée à chaque visite.

L’atmosphère de Julius est à la fois épurée et chaleureuse, avec un décor inspiré du Japon, notamment des éléments de design minimaliste et des matériaux naturels. La grande vitrine et la cuisine ouverte créent une ambiance conviviale où l’on peut observer la préparation des plats. Un lieu où modernité et tradition se rencontrent, offrant un cadre idéal pour un moment de détente ou de découverte culinaire.