MACÉDOINE
Gros coup de coeur ! Ancien joueur de foot professionnel au FK Pelister Bitola, puis au Danemark, Pece Cvetkovski a rénové la maison de pierre des grands-parents et propose un des meilleurs hébergements de Macédoine, pour ne pas dire des Balkans. Tout y est : le feu de cheminée, une succulente cuisine maison avec les aliments bio qui viennent du jardin et des fermes voisines, la production familiale de vin, raki et bière, l'accueil fantastique, les randonnées et même le Wifi. Le confort des chambres est certes rustique, mais les matelas sont moins mauvais qu'on pourrait le penser et les salles de bains fonctionnent plutôt mieux que dans la plupart des hôtels du pays ! Et, bien sûr, le plus étonnant est qu'aucun tarif n'est fixé (sauf pour le vin). L'engouement pour la Villa Dihovo est tel que Pece a aidé d'autres villageois à ouvrir leur propre maison d'hôtes, toujours dans le même esprit " slow food ".
