Restaurante El Cardenal

Restaurante El Cardenal : le meilleur restaurant mexicain à Mexico

Fondé en 1969 par la famille Cardenal, le Restaurante El Cardenal est une institution de la cuisine mexicaine située dans le quartier Centro de Ciudad de México, sur l'Ave Juárez No. 70. Depuis plus de cinquante ans, cet établissement est reconnu pour sa cuisine authentique et ses recettes traditionnelles, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un véritable restaurant mexicain. La richesse de son histoire et son engagement envers la tradition en font une adresse incontournable pour découvrir la gastronomie mexicaine dans un cadre chargé d’histoire.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que les tortitas de huauzontles, le cuitlacoche, ou encore les chiles poblanos en nogada, ainsi que ses options de breakfast et brunch. La carte met à l’honneur des plats typiques comme le slow cooked pork leg ou les tortillas fraîches, parfaits pour un petit déjeuner ou un brunch authentique. La qualité des ingrédients et le savoir-faire traditionnel en font un lieu privilégié pour une expérience culinaire mexicaine haut de gamme, appréciée pour sa finesse et ses saveurs riches.

L’ambiance du Restaurante El Cardenal reflète un mélange d’élégance et de tradition, avec un décor qui évoque l’architecture haussmannienne, apportant une touche sophistiquée à l’atmosphère chaleureuse. L’intérieur, lumineux et spacieux, invite à la détente dans un cadre où l’histoire et la culture mexicaine se mêlent harmonieusement. Un lieu idéal pour savourer un breakfast ou un brunch dans un environnement authentique et raffiné, au cœur de la ville de Mexico.