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1 Chem. de Halage du Port Neuf, 34500 Béziers, France
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"Service extrêmement long, mais commerçants "
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"Si vous êtes proche Béziers, allez y ! "
@appo.bllcq
"Patricia et Bruno Cappellari sont les heureux propriétaires de cette vaste bâtisse bourgeoise de la fin du XIX e siècle dans laquelle ils ont su insuffler un supplément d'âme gourmande. Au rez-de-chaussée, un salon privé, accompagné d'une salle à manger sobre et élégante aux tons noir et blanc, s'ouvre sur une délicieuse terrasse. Dans l'assiette, Bruno joue une partition culinaire classique qui privilégie au plus haut point le marché et les produits de saison issus de producteurs locaux exigeants. Toujours à l'affût de nouvelles techniques acquises chez les plus grands, il s'exécute avec brio, jonglant avec le terroir, la tradition et le créatif. Son menu "Diamant noir" lui permet notamment de travailler la truffe et ses nuances de l'entrée au dessert. Une table accomplie."
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"menu 25 à 98€. Nous avons pris 35€ . Entrée plat dessert.... très bon."
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"Dans un petit village proche de Béziers se cache ce restaurant au très bon rapport qualité prix notamment au déjeuner. Belle terrasse aux beaux jours près de l'Orb."
@robin