Edo 18

Edo 18 : Restaurant japonais traditionnel dans le 18e à Paris

Edo 18, ouvert en 2023 par un couple de japonais passionnés, est un restaurant japonais situé au 82 Rue Leibniz dans le quartier du 18e à Paris. Ce lieu s’inscrit dans la tradition culinaire japonaise, offrant une expérience authentique aux amateurs de cuisine asiatique. La fondatrice, originaire du Japon, a voulu créer un espace où la culture japonaise se reflète dans chaque plat, alliant savoir-faire traditionnel et convivialité.

Ce restaurant japonais se distingue par ses spécialités telles que les fondues japonaises, sashimis, et plats faits maison, souvent recommandés par ses clients pour leur qualité et leur authenticité. Edo 18 propose également un menu bento midi à prix abordable, idéal pour une pause déjeuner. La cuisine japonaise y est préparée avec soin, dans le respect des recettes traditionnelles, offrant une véritable immersion dans la gastronomie asiatique.

L’ambiance d’Edo 18 est chaleureuse et conviviale, avec un décor simple mais typique, qui évoque l’atmosphère d’un petit restaurant japonais traditionnel. La devanture mignonne et l’accueil adorable du couple de patrons contribuent à faire de cet établissement un lieu où l’on se sent comme chez soi. Un endroit parfait pour découvrir ou redécouvrir la cuisine japonaise dans un cadre authentique et accueillant.