Yoshinori Restaurant

"Japonais Bistronomique Midi 70-100€ Soir 150€"

@simplementheo

"cuisine excellente intimiste (8 tables) assiettes magnifiques rapport qualité prix correct cher (100€ menu)"

@mike_92i

"Gastronomique - chef japonais Recommandé par Pauline "

@julie.vaillant

"recommandé++ par Stéphane Mejanes "

@patricech

"Bon mais très très long, pas normal pour un menu imposé "

@patrick.sayer

"Menu midi 68 EUR, dégustation à 95 EUR."

@xavier.coquema5

"Restaurant 1 étoile au Guide Michelin pour l'anniversaire de Nico en 2025."

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"Non mais les saveurs pas assez surprenantes"

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"École japonaise Japonisation des classiques français "

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"Restaurant japonais gastronomique de grande qualité "

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"reco Christophe chamberland"

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"Gastronomie française 1 étoile "

@ayulen

"Restaurant japonais étoilé"

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"Tres belle experience dans un cadre intimiste avec des plats très profond et subtils en goût"

@maryonn

"L'étoilé du 6eme arrondissement me divise un peu. L'expérience mérité largement son étoile. La cuisine laisse place à des saveurs franches comme je les apprécie, avec des potentiels d'accords (vin ou saké) formidables. Les étapes se succèdent avec toujours une surprise. Le service est impeccable, comme attendu. Mais les prix ? Il me semble que cette première étoile laisse place à une addition déjà bien salée, même pour le quartier. Je recommande d'essayer Yoshinori au moins une fois tout de même."

@lucashnak

"Les japonais nomment "ikebana" l'art de faire vivre les fleurs. Le jeune chef Yoshinori Morié, repéré dans quelques bistrots créatifs de la capitale, compose dans son restaurant des assiettes-bouquets, qui aimantent le regard et affolent les papilles. Quelques plats fétiches font déjà référence, qui n'ont rien d'anecdotiques, à l'instar du tartare de veau de lait, accompagné de bulot et coques, éclatant de blancheur. Contraste des couleurs et choc des saveurs, la maîtrise est évidente, impressionnante. D'évidence, que l'on opte pour le plus simple des menus du déjeuner ou qu'on tape au menu dégustation du soir, ce petit restaurant a du style, celui de son chef aux longs cheveux poivre et sel disciplinés par un catogan. Avec beaucoup de naturel aussi, le service se prête aux explications, citant à la demande le nom de chaque pousse, l'origine de chaque fleur. Un pain exceptionnel, un choix de vins soigné, ainsi que des desserts sans chichi, distingue encore cette adresse à la mode qui mérite de devenir une institution."

@guidelebey2024

"cadre : 4.5/5 service : 5/5 nourriture : 4.5/5 vins : 5/5 Menu midi en 6 services (95€) + accord mets et vins (75€) Rien à redire à part un flow un peu saccadé au début. Serveuse à l'écoute et bienveillante. "

@hangryfrog

"C'est l'âme nipponne du chef Yoshinori Morié que l'on vient chercher dans cet écrin du vieux Paris dans le 6ème arrondissement, près du boulevard St Germain et de Notre-Dame de Paris, au milieu des poutres et des pierres anciennes. Sa façon de rendre hommage, avec grâce et délicatesse, à la gastronomie française. Le cadre et le service accompagnent la volonté du chef et font de cet endroit un lieu intimiste et chaleureux. !!: Service long Formules : Menu Déjeuner | 68€ 4 temps Déjeuner Dégustation | 95€ 6 temps Dîner Dégustation | 150€ Menu unique en 6 séquences au dîner (du mardi au samedi) Horaires : Lun - Ven 12h30 - 14h00 • 20h00 - 21h30 Fermé le week-end"

@equipeja

"“Yoshinori” via On va déguster Paris: l’école japonaise (French gastronomy with Japanese touches) + Guide Lebey via IVY Global Circle"

@paulemeric

"Le chef Yoshinori Morié (ex-Petit Verdot, Encore, L'Auberge du 15) mélange ses origines avec un menu unique. du lundi au vendredi "

@mariedufour166

"lun-ven étoile Michelin menu 68/95/150"

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"Jap qui cuisine français. Client Viot"

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"Menu midi a 68€ ou dégustation à 95€ menu soir 150"

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"Télérama petits et grands . "

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"intime 6 tables et 2 menus . intéressant le midi et soir"

@gmontagne

"C’est le chef qui s’occupe des vins, repasser plutôt le mercredi"

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"⭐️ 1 Michelin Star 💰 68 - 150 € 👨🏻‍🍳 Yoshinori Morié"

@zaatarophile

"Une gastronomie fine et délicate récompensée par une étoile "

@jccoulloux

"Sharp cooking, beautifully plated. Ris de veau to die for. "

@chriseats

"1 étoile. Japonisant. Long service. Très bon mais préference pour ERH "

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"Génial - Très bon restaurant gastronomique et très bon vin ! Conseil : Vérifier que son porte feuille est bien rempli "

@cecilequiniou

"6 services / 95e midi (150 soir)"

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"Le fooding occasion, délicieux "

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"Diarmuid Tester le saké L’eau du Désir "

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"Cuisine française avec références nippones. Menu à l'aveugle."

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"franco-japonais Yoshinori Morié "

@daphnir

"Produits de la mer obligés "

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"Étoilé fusion France-Japon: délicieux, tout est dit dans les photos je recommande ! Petit restaurant cosy idéal pour un date mais réservez à l’avance +++"

@ebadis

"1 étoile Michelin ; formule midi"

@fanette.s

"resto japonais étoilé 100€ par pax avec resa"

@concierge82

"Petit resto (7 ou 8 tables) qui paie pas de mine mais 11 plats pour 120 euros et ya pas mal d’asiatiques qui vont y manger. Un délice elle a dit"

@valewicz

"Recommandation Les Hardis "

@c.kalbfleisch

"1 etoile michelin (annif Mao 2022) "

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"Restaurant japonais fusion français. Moderne. 1 * Michelin "

@cissi

"Un peu cher mais divin. 2 menus, viande ou poisson. Suite de plats meilleurs les uns que les autres. Serveurs très aimables "

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"Très bon, service un peu long malgré tout "

@louise.jea

"Une étoile Michelin, excellent"

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"Resto étoilé très cosy et accueillant, pas trop de chichis, en toute simplicité ! Cuisine française avec des touches japonaises. Excellent !!"

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"étoilé, sobre et efficace avec une touche japonisante. 1er menu à 75€/pers le menu viande comporte tout de même un peu de poisson et fruits de mer (il faut aimer)"

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"Resto gastronomique Menu 75 euros (du mardi ou jeudi) sinon 95 ou 150"

@annso2002

"Japonais Dîner découverte 75€ (mardi au jeudi) sinon 95€ Menu normal "

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"Menu entre 70 et 150€ / délicieux / fin"

@melkusze

"Gastro fusion asie. Super bon "

@blandin.eric

"Gastro midi formule 70€ / conseil Rissou"

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"Le restau d’Angelique Benetti !"

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"Restaurant gastronomique intimiste (16 couverts au rez-de-chaussée). Menu découverte de 5 plats (tous très bons et légers). Prix des vins un peu abusif compte tenu des bouteilles proposées"

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"Resto du chef Yoshinori Morié. Menus 35€ (midi sauf samedi), 45-68-120€ (midi), 70€ ou 95-150€ selon les soirs, se renseigner avant "

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"Cuisine française chef breton part belle aux produits de la mer "

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"Excellent menu gastronomique "

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"Ballotine de grouse sublime "

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"Restau gastro franco japonais"

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"Les desserts sont fabuleux, essayez la sphère de saison..vraiment bluffante."

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"BRO ! Et jeune talent culinaire à suivre. Installé en son nom depuis 2017"

@karinphilippe51

"Restaurant étoilée. Compter 250€ pour 2 personnes (vin + 9 plats). Vraiment excellent et à essayer. "

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"Restaurant gastronomique, 1 étoile Michelin. Cuisine fusion Japonais-Francais par un chef Japonais Yoshinori Morié"

@montalembert_concierge

"restaurant gastronomique Franco nippon de grande qualité. Belle salle "

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"Resto type gastro pour grandes occas ! "

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"Gastronomique. Fait w Sicsic"

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"1 étoile. Jap vegetal (pas vegan)"

@tamtams

"Menu dej 35-45€. Fermés dimanche et lundi"

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"fusion français-jap michelin 1*"

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"Restaurant japonais typique "

@marianne.tanguy

"Très belle cuisine, soignée, précise, équilibrée. De beaux et bons plats. Un dessert avec beaucoup de goût et peu sucré comme on les aime. Le plat mériterai peut-être un peu peps"

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"Bon marche. Recommandé par JH "

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"French gastronomy w/ Japanese twist. Super excellent. Very long service, better reserve early. "

@ameliegir

"Nous devions y aller pour mon anniversaire, mais annulé à cause du confinement"

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"Chef japonais - cuisine française "

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"Gastronomie Françaises - Japanese chef Yoshinori Morié"

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"1 étoile Les plats semblent assez classiques mais bien réalisés. Pas de grosses surprises concernant les goûts et associations. De 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 21h30. Fermé dimanche et lundi. Menu dégustation à 95€ dej 35€ / 45€ /68€ diner 70€ / 150€"

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"ttb produit/ mulet cuisine en tartare hibiki"

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"1* GM. Chef japonais cuisine française. "

@francois.gigandet6

"Deux toques Gault et Millau. Le Fooding : "Le japonais Yoshinori Morié (ex-Petit Verdot et Auberge du 15) s’est établi, en 2017, dans ce souplex pierreux à deux pas de Saint-Germain-des-Prés. Là, entre colombages passés au blanc, gros moellons et frise de bois clair à motifs kumiko, quelques tables aux confortables assises bleues offrent une vue sur la cuisine où, plus calme encore que maître Yoda, le chef cisèle des plats fleuris. Dans le bouquet du déjeuner à 45 € – accompagné du fabuleux pain de Thierry Delabre : délicat tartare de veau de lait, microscopiques sommités de chou-fleur, coques de Carnac embusquées, craquantes noisette du Piémont, brins iodés de salicorne et trois fleurs de bourrache pour mettre du bleu à l’âme ; robuste échine de cochon de Dordogne, tranchée épaisse, sur un coulis vert bronze à la livèche et aux olives noires de Kalamata, ponctué de minuscules girolles jaunes et de radis roses coupés en deux ; avant un dessert au chocolat noir Taïnori, tuile de graines de sarrasin et glace à la reine-des-prés couverte de pétales jaunes et mauve. ""

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"Fusion jap. Déjeuner : 35 / 45 / 68 / 120 € Dîner : 70 / 95 / 150 €"

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"Restaurant de poche pour grand talent auréolé d’une première étoile en 2020. C’est à la fois désarmant de simplicité, extrêmement précis et plein d’un élégant équilibre. Visuel et gustatif. Dernière table avant le confinement de mars 2020, de quoi finir sur une note majeure avant la parenthèse imposée. Doué !"

@jcbeaumont

"Neobistrot cuisine d’auteur "

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"Étoilé conseillé par Jlo et Céline"

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"Une étoile Michelin. Menu déjeuner à partir de 35 euros ! "

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"1 etoile . chef japonais EXCELLENT"

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"français influence nipponne étoilé"

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"1 🌟 Prévoir 4h à table 🤭 fusion Franco-Japonais"

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"Yoshi Morie ex Petit Verdot "

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"Menu midi 35€ (sauf samedi)/45/68/120 et 70€ (mardi mercredi et jeudi soir); 95/150 les autres soirs "

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"Excellent restaurant étoilé, spécialisé dans les produits de la mer"

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"Resto étoilé stylé conseil Stéphane "

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"Yoshinori Morié - menu dej 35/45€ - menu dîner 70/95€"

@vic.marie

"Les japonais nomment "ikebana" l'art de faire vivre les fleurs. Le jeune chef Yoshinori Morié, repéré dans quelques bistrots créatifs de la capitale, compose dans son restaurant des assiettes-bouquets, qui aimantent le regard et affolent les papilles. Quelques plats fétiches font déjà référence, qui n'ont rien d'anecdotiques, à l'instar du tartare de veau de lait, accompagné de bulot et coques, éclatant de blancheur. Contraste des couleurs et choc des saveurs, la maîtrise est évidente, impressionnante. D'évidence, que l'on opte pour le plus simple des menus du déjeuner ou qu'on tape au menu dégustation du soir, ce petit restaurant a du style, celui de son chef aux longs cheveux poivre et sel disciplinés par un catogan. Avec beaucoup de naturel aussi, le service se prête aux explications, citant à la demande le nom de chaque pousse, l'origine de chaque fleur. Un pain exceptionnel, un choix de vins soigné, ainsi que des desserts sans chichi, distingue encore cette adresse à la mode qui mérite de devenir une institution."

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"Les japonais nomment "ikebana" l'art de faire vivre les fleurs. Le jeune chef Yoshinori Morié, repéré dans quelques bistrots créatifs de la capitale, compose dans son restaurant des assiettes-bouquets, qui aimantent le regard et affolent les papilles. Quelques plats fétiches font déjà référence, qui n'ont rien d'anecdotiques, à l'instar du tartare de veau de lait, accompagné de bulot et coques, éclatant de blancheur. Contraste des couleurs et choc des saveurs, la maîtrise est évidente, impressionnante. D'évidence, que l'on opte pour le plus simple des menus du déjeuner ou qu'on tape au menu dégustation du soir, ce petit restaurant a du style, celui de son chef aux longs cheveux poivre et sel disciplinés par un catogan. Avec beaucoup de naturel aussi, le service se prête aux explications, citant à la demande le nom de chaque pousse, l'origine de chaque fleur. Un pain exceptionnel, un choix de vins soigné, ainsi que des desserts sans chichi, distingue encore cette adresse à la mode qui mérite de devenir une institution."

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"Resto japonais étoilé Audrey "

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"cuisine fusion d une extrême finesse "

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"Les japonais nomment "ikebana" l'art de faire vivre les fleurs. Le jeune chef Yoshinori Morié, repéré dans quelques bistrots créatifs de la capitale, compose dans son restaurant des assiettes-bouquets, qui aimantent le regard et affolent les papilles. Quelques plats fétiches font déjà référence, qui n'ont rien d'anecdotiques, à l'instar du tartare de veau de lait, accompagné de bulot et coques, éclatant de blancheur. Contraste des couleurs et choc des saveurs, la maîtrise est évidente, impressionnante. D'évidence, que l'on opte pour le plus simple des menus du déjeuner ou qu'on tape au menu dégustation du soir, ce petit restaurant a du style, celui de son chef aux longs cheveux poivre et sel disciplinés par un catogan. Avec beaucoup de naturel aussi, le service se prête aux explications, citant à la demande le nom de chaque pousse, l'origine de chaque fleur. Un pain exceptionnel, un choix de vins soigné, ainsi que des desserts sans chichi, distingue encore cette adresse à la mode qui mérite de devenir une institution."

@guidelebey2020.restaurant

"A faire en semaine (ferme le dimanche pas de menu le samedi)"

@alexandre.nahum

"Menu déjeuner 45€ y compris samedi"

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"Fusion franco-japonaise de l'espace "

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"1 Michelin star 2024 Chef Yoshinori Morié L. (E)-P-(D) €35 (T to F), €45 (all week) / 7c. €€70-95-155 Chef Yoshinori Morié (formerly at Le Petit Verdot, Encore, L'Auberge du 15) delights diners with refined, visually pleasing cuisine in the form of single set menus. Think tartare of Corrèze veal, cockles and cauliflower; monkfish, lotus and mushrooms; or ballotine of pigeon, porcini, dates, carrots and combava – so many unabashed odes to elegance and indulgence. In a busy corner of the Latin Quarter, this place is a rare gem among the usual eateries, housed in an intimate setting with exposed stonework, white beams, Japanese-style woodwork, designer lighting, white linen and porcelain. An appealing set menu is available at lunchtime. Smiling and attentive service."

@nchavotier

"1 étoile. Dîner : menus 70€ - 95€ - 150€ / Déjeuner : menus 35€ - 45€ - 68€ - 120€"

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"menu dej 65€ dej dégustation 120€ dîner dégustation 185€"

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"Cuisine Française Japonisante :) Fin, copieux, petite salle, personnel super sympa"

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"Expérience nouvelle à la découverte d’une autre cuisine. Superbe"

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"Gastronomique franco-nippon Dejeuner 35 / 45e Soir 70 / 95e"

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"jap / french gastro belle carte de vins"

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"Français influence japonais délicieux, avec les Raynaud en mai 2019, près Odéon "

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"Cuisine française par un chef japonais. Prévoir un délai plus long pour le menu gastronomique, qui commence à 13h en général "

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"Resto japonais super avec cave en bas, menu dégustation, c.100€/personne"

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"Chef Yoshinori Morie (ex-Auberge du 15, Petit Verdot), menu midi e/p ou p/d 35€, e/p/d 45€/50€, menu soir (au choix) 70€/95€, plat signature chinchard bleu/rouge, tartare veau chou-fleur cru quinoa, M•Mabillon"

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"etoile michelin. bon mais un peu decevant quand meme"

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"17.4.19 Bistrotiers. 1 *. Menu dégustation. Original et inégal. intéressant mais pas bouleversant. petite salle au ssol mais bien pour 8. trés bon bourgogne blanc"

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"Menu déjeuner à 35 € (entrée-plat ou plat-dessert) et à 45 € (entrée-plat-dessert). Menu dégustation à 68 €, hors boisson."

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"Menu dégustation à 95 € : 3 entrées, 2 plats et 2 desserts."

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"Pour les grandes occasions menu a 70€"

@juderakoto65

"Gastro fr avec chef japonais Adresse sublime !! "

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"70€ le menu du mardi au jeudi"

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"chef cuistot japonais qui fait de la cuisine française"

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"Steve enjoyed ... multi-course!"

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"recommandation de Stéphanie. "

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"1 étoile Michelin. Calme, très bien pour dej affaire chic"

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"Cuisine franco japonaise. Menu déjeuner 35, 45 et 68e (2 entrées, poisson viande et dessert). Menu dîner à 70 et 95e (3 entrées, 2 plats, 1d"

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"Mmmhhhh Tartare de Mulet à la façon japonaise "

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"Gastronomie française aux touches nippones : splendide. Le chef mêle créativité et élégance dans toutes ses œuvres : on en redemande..."

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"Franco-japonais gastronomique cher"

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"Franco-japonais gastronomique"

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"Menu Dejeuner 35/45- menu dîner 70/90"

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"Au déjeuner, formule entrée/plat/dessert à 45 €. Le soir, formule à 70 € et menu dégustation à 95 €."

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"Yoshinori Morie chef- lost at l'auberge du 15-found back here"

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"Recommandé par Sébastien. J’y suis allée avec Sara et Myriam. C’est très classique et sans surprises."

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"1* Michelin. Menus déjeuner (35-45-68€), menu dîner (70-95€)"

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"Cuoco giapponese innovativo. Cucina francese. Interessante mix. Il locale è piccolo, ma accogliente. "

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"Neobistro japonais tourte faisan foie gras à tomber"

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"1* guide Michelin japonais"

@nicopro28

"gastro 35 / 45 le midi - 70 / 95 le soir"

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"Le dernier né de Yoshinori Morié brille déjà au firmament culinaire. Le chef japonais nous régale avec sa cuisine esthétique, raffinée et à base de légumes, présentée sous forme de menu de saison. Par exemple, le tartare de lait - nourri de veau de Corrèze au chou-fleur, ou la lotte à la fleur de lotus et aux champignons. Autant d'odes sans concession à l'élégance et au goût. Excellent menu fixe pour le déjeuner. Un vrai gagnant."

@borisha

"Testé pour l'anniversaire de maman au déjeuner "

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"Cuisine japonaise en veine de recettes francophiles. Tlj sf S (déj.) et D. menus (déj.) à 35 et 45€ et menus (dîn.) à 70 et 95€ (dîn.)"

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"Menu 70€ français et produits nobles avec amoureux ou parents"

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