Jambo African Delight

PARIS GOURMAND

@petitfute

"Jambo ( " bonjour " en swahili) est le tout premier restaurant rwandais à Paris, et c'est Pierre-Olivier Pinguet (Pop pour les intimes) qui en est à la tête avec sa femme Dada, originaire du pays. Tous deux ont la volonté de partager leur amour du pays à travers les spécialités culinaires méconnues ici. La salle est aux couleurs de l'Afrique, animée et pleine de beaux objets africains comme les boucliers zaïrois et la mini-jupe éthiopienne. Dans une ambiance conviviale, à l'accueil sincère et chaleureux, on peut passer ici une soirée en amoureux sans se soucier du bruit. La cuisine est riche en saveurs avec des notes sucrées-salées et des produits très souvent directement importés de Kigali. À la carte, les poissons des grands lacs accompagnés de bananes plantain, riz, petits pois et manioc. Aussi dans la formule de l'antilope... Avec une exclusivité maison : du vin de banane rwandais, un rosé très doux qui malheureusement n'est pas toujours en stock."