Il gusto della nebbia 雾味
Il gusto della nebbia 雾味 : Ristorante cinese autentico a Milano
Il gusto della nebbia 雾味, aperto nel 2023 a Milano, è il risultato della passione di chef Misha Sukyas, che ha voluto portare l’autentica cucina cinese in Italia. Situato in Via Privata Nino Bonnet, nel quartiere Gae Aulenti, questo ristorante si distingue per l’atmosfera moderna e curata, ideale per chi cerca un’esperienza culinaria autentica e raffinata. La sua apertura ha rappresentato un punto di svolta nel panorama gastronomico milanese, offrendo un’alternativa di livello superiore rispetto ai classici ristoranti cinesi della città.
Il locale si specializza in cucina cinese autentica, con un focus particolare sui piatti regionali del Sichuan e Chongqing. Tra le specialità spiccano i noodles con tendine di manzo, il pollo al pepe verde, gli egg centenari e i bao ripieni di pollo fritto o orecchia d’elefante. La proposta si distingue per l’uso di ingredienti di qualità e per la capacità di sorprendere con piatti piccanti e saporiti, molto apprezzati dagli appassionati di cucina etnica e cinese. Il ristorante è anche noto per la sua proposta di piatti tradizionali rivisitati con un tocco moderno.
L’ambiente di Il gusto della nebbia 雾味 è elegante e intimo, con un decor minimalista che valorizza l’atmosfera zen e accogliente. Le luci soffuse e i dettagli curati creano un’atmosfera calda e raffinata, perfetta per una cena tra amici o un pranzo di lavoro. La combinazione di stile contemporaneo e richiami alla tradizione cinese rende questo ristorante un luogo unico nel suo genere, dove ogni dettaglio contribuisce a un’esperienza gastronomica memorabile.
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Ginevra Iorio
@ginevraiorio
Camilla Ghini
@camillaghini
Alice Foodie
@alicefoodie
Italians Mad At Food
@italians_mad_at_food
Elisa B. Pasino
@valigiaaduepiazze
Luca Cuffari
@habemusfame
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Anna Scrigni
@anna.scrigni
"Riso con uovo e pollo buonissimo Buona salsa melanzana al vapore Ottimo ramen con stufato di manzo Altro ramen con pollo e uono STUPENDO"
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"Cucina cinese del Chongqing, sapori forti piccanti ma adattati a palati italiani, xiaomian wanton e tanti altri piatti della zona Assolutamente da provare L uovo centenario"
@leoozzidel
"Consigliato da Chef trippa "
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"consiglio Paolo Terraneo ||| cucina tipica (reale) cinese ||| pettinato ma power!!"
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"cinese molto buono ma senza effetto wow locale molto semplice e raccolto dei ganci per appendere le giacche sarebbero utili visti gli spazi ristretti"
@angela.serripini
"consigliato come miglior ristorante di milano da mocho"
@filippolvtt
"https://www.instagram.com/ilgustodellanebbia_milano"
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"Recomendaciones por Instagram "
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"Consigliato da chef di Ratanà e Trippa "
@vveruski
"Consigliato da chef di Trippa"
@vallecamilla
"cinese e ristorante preferito di mocho "
@agotto
"Posto di noodle da provare. "
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"ottimi noodles cinesi. Non ricordo di quale regione della Cina sia, ma niente a che vedere con il classico cinese, sapori completamente diversi. Super buono, ristorante molto carino."
@angelicavila.c
"Cucina tradizionale cinese in bellissima atmosfera moderna. Posto per colazione cinese (dalle8) a due passi."
@pardu
"Buono però si mangia piccante e caro anche per Milano secondo me "
@michihope
"Tutto buonissimo! Super consigliato "
@taniatarroni
"Noodles speciali, dietro Tocq Hotel zona Gae Aulenti, buonissimo e bel locale"
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"✅Autenticità, qualità e proposta diversa dal solito ✅Il paradiso del piccante 🔥 ✅Il miglior uovo centenario di Milano"
@kojefoodlover
"L’uovo marinato in versione tradizionale é sublime"
@frencia87
"Cucina cinese autentica in un posticino intimo e curato, ci sono tornata più volte ed è sempre tutto buonissimo🫶🏻🇨🇳 "
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"Cinese buono consigliato da Peng, in location carina. Cibo atipico non il solito cinese, piccante"
@giuliamarini
"visto nelle stories di youremylemonade "
@liviacasati
"Influencer dice che è buono"
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"Chinese restaurant with a tasting menu to experience a culinary journey through traditional Chinese flavors and dishes"
@foodie.on.trip
"J’ai testé les ramens et les ravioli dans un bouillon et je recommande la deuxième option Plats entre 15 et 20€ mais les entrées sont très bonnes "
@aduboulais
""Chinese Restaurant, very nice service and delicious food.""
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"Buoni i noodles ma costoso. Bello dentro servizio ottimo "
@lucia.allavena
"uovo centenario, trippa, wonton, vulcano tofu, noodles con tendine di manzo"
@shiuu
"Molto particolare. Cinese Local"
@mariavittoriafadda
"Ramen. Consigliato da Issei Komi"
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"La new wave della cucina cinese. Il brodo non è il solito brodo, ma è qualcosa di speciale. I Bao sono ripieni anche di orecchia d’elefante e il pollo fritto è davvero buono."
@you.food
"Osso buco più sottovalutato "
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"Ristorante cinese ottimo! "
@giuliabruni
"Consigliato da tantissimi, dicono sia uno dei migliori a Milano per ramen, noodles ecc… il posto è anche bellissimo"
@fabio.prez17
"https://vm.tiktok.com/ZGJEtYJro/"
@arimanci
"Buono ma 💸💸 | noodles 16/18, riso 17/18, calici 7/9"
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"Cinese di cucina regionale Chongqing"
@cosibastiani
"Visto in video franchino e mocho, molto interessante, assolutamente da provare"
@giovannimagnani
"Lunedì chiuso Da assaggiare i noodles "
@margherita.leombruni
"Cinese consigliato da Chiara Maci"
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"cucina tipica del Sichuan "
@giorgia_m
"cinese di sichuan tradizionale"
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"Very good Chinese restaurant with dishes that you don’t get to see usually. +++ the special rice with Australian beef and the panna cotta "
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"12h - 15h / 19h - 22h • fermé le lundi"
@fayliks
"Da provare pollo sfilacciato in salsa piccante, noodles della casa in brodo con stufato di manzo, e wonton della casa con brodo speziato ripieni di gamberi e manzo"
@martiact
"@amilanopuoi chef misha sukyas @diegorossichef fav restaurant "
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"Seguito da gente affidabile (menzione speciale per i noodles)"
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"Noodles cari (15 euro) ma super"
@agnoligiada
"Very good Chinese restaurant with dishes that you don’t get to see usually. +++ the special rice with Australian beef and the panna cotta "
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"Noodles ok, purtroppo menù dello chef bocciato. Troppa hype per questo ristorante e un po’ di delusione"
@alimarchionni
"Vedi IG chef Carlucci 8/11/11 suggerimento di Diego Rossi"
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"Lo chef è andato ospite da trippa "
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"NOODLES consigliato da Giulia Ubaldi"
@rosa.catalani
"speciale : uovo centenario occhio al piccante"
@pacharellie
"Provare: bao con pollo fritto; petto di pollo sfilacciato in salsa piccante; noodles con piselli gialli e ragu di pancetta di suino (molto buoni), noudles con tendine di manzo"
@gandini_alessia
"cinese tradizionale - bao, noodles - super gentili - buonissimo "
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"I noodles migliori di Milano. Prendere: trippa con sesamo come antipasto, carne yuxiang, noodles do Chongqing con verdure in salamoia, noodles al ragù, farsi fare porzione doppia (aggiunta) di noodles Farsi mettere nei tavolini da due vicino alla finestra"
@chiara.cuminale
"Consigliato da The cooking hamster"
@vucci
"Noodle (prendi quelli con tendine di manzo o con ragu) - petto di pollo sfilacciato in salsa piccante - daikon sotto aceto e salsa dello chef - NON prendere il bao - noodles della casa in brodo con stufato di manzo - wonton della casa con brodo speziato ripieni di gamberi e manzo"
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"Ramen/ noodles/ cucina cinese"
@cri.codecasa
"Da prendere l’uovo centenario e la trippa, scegliere sempre No piccante "
@abrusca.federico
"Tymmi piccante ed economico provare uovo centenario"
@giulia0209
"Simply the best Chinese noodles restaurant I've tried up to date"
@glorfind3l
"Buono. Forse spazio piccolo"
@tanito81
"molto spicy (piatti della Cina piccanti)"
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"Rice noodles // 🚨 WHEN SPICY VERY SPICY "
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"Cucina tipica della regione Chongqing da provare zuppa di manzo e uova di quaglia speziate. "
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"Speciali i noodles, provare con michi "
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"Ramen pazzesco. Chonching + manzo + uovo"
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"consigliato da Alice Foodie, location bellissima, piatti ottimi"
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"cucina tipica dello Chongching (cina centro meridionale. si basa su pasta e mala (piccante che lascia sensazione di intorpidimento)."
@chiararonchini