Buron Cap Combattut

"Internet https://www.buron-aubrac.fr/#decors "

@cjbouat

"Spécialités de charcuterie et aligot Possibilité de dormir sur place"

@michon.steeve

"Aligot saucisse, retortillat. Menu 26€"

@

"Voir « c est mailleur quand c est bon »"

@fred_simonis

"Buron pour spécialités de l'Aubrac. Conseillé par c'est meilleur quand c'est bon. "

@

"Resto tradi de l’Aubrac dans un buron / gîte à côté "

@

""Ils font tout en patates fromage ici !" Aligot, retortillat, boeuf d'Aubrac, charcuteries exceptionnelles, et le sourire de Maïté, pleine de gaïté. Un coup de cœur. Env. 25€"

@iquartz

"Un buron authentique pour déguster une pièce de boeuf de l'Aubrac fondante à souhait accompagné d'un aligot ! Menu copieux entrée plat fromage dessert à bon prix !"

@

"Denys Cheyssous septembre 2023"

@

"Recommandé pour son Aligot dans la 5eme édition du magazine « C’est meilleur quand c’est bon » "

@durr.fred

"aligot et charcuterie maison"

@maellemilan

"Baron traditionnel aligot and co. Reco MC LV"

@

"Un buron plus aménagé comme un restaurant classique, un peu moins traditionnel. Le repas est très bon ! (Même si à nos yeux ce n’est pas le meilleur aligot de l’Aubrac) Autre point positif : il est facile d’accès "

@michmichenvadrouille

"BIÈRE - PLATEAU CHARCUTERIE - VIANDE ? Le reste incertain — Au milieu de nulle part, avec ses murs de granit et sa charpente en pin, le buron de Maïté Tichet veille comme une sentinelle sur le plateau de l’Aubrac. Dans l’une des deux salles (la première avec ses tables d’hôte, la seconde plus intime) ou en terrasse, on se laisse terroiriser par les charcut’ et pièces de bœuf issues de l’élevage familial. Ce midi-là, dans le menu à 28 € : pimpante combinaison d’écir (fromage au lait cru de vache) et de coppa ; mémorable pavé de rumsteck servi saignant, accompagné d’un retortillat de compète – PDT sautées, ail, tomme fraîche et cantal ; avant une généreuse assiette de fromages (tomme aux trois laits, laguiole, thérondels, saint-nectaire) puis un divin clafoutis aux abricots. A noter : la maison propose des glaces fermières et pâtisseries maison jusqu’en fin d’après-midi. // P.L. POUR LA SOIF ? Bière bio de la Brasserie d’Olt (11,50 € les 75 cl), vins anecdotiques au verre (fitou ou lirac, 3,50 €) et quelques quilles plus pointues, dont un macabeu/chenin Cuvée 78 (29 €) ou un faugères rouge du Domaine Ollier-Taillefert (24 €). LES PRIX : Menus 22-28 €, enfants 10 €."

@

"c'est meilleur quand c'est bon aligot viande "

@boyer.sarah.34

"CMQCB « une chouette adresse »"

@octave_ps

"Buron Typiue avec tout UK est fait maison: un régal d’authenticité "

@louis.fleury

"Gites, hôtel et restaurant en saison"

@

"De la bonne cuisine de pays !"

@

"C’est Meilleur quand c’est bon !"

@

"renovated buron serving local products CMQCB "

@mayo_jaune

"Hôtel et restaurant. Spécialités locales : bœuf de l’Aubrac, aligot, retortillat, charcuterie, fromage. €"

@francitacuisine

"Recommandé par C’est meilleur quand c’est bon. "

@

"Ouah !! (Emmannuelle Jarry)"

@samsamlg

"https://fb.watch/azokbg4wtQ/"

@3foisnous

"Impossible de ne pas être sous le charme de cet ancien buron. Sobriété et choix de belles matières respectent l'âme du lieu, sa décoration épurée met en valeur son plus bel atout : la vue sur la nature. Vous avez ici 2 chambres d'hôtes et un gîte de séjour indépendant et parfaitement équipé. Chambres et gîte peuvent être loués ensemble, offrant 9 places en totalité, sur un grand terrain. Les produits de l'exploitation bovine - 80 mères de race Aubrac - sont en vente directe et se dégustent au restaurant du buron accompagnés d'autres ingrédients locaux."

@

"C’est meilleur quand c’est bon "

@

"La génereuse cuisine de l'aubrac dans une ambiance très sympa. Le buron est entouré de paysages magniqfiques typiques du plateau de l'aubrac."

@

"longitude: 3.0742715 latitude: 44.6176387 #: categorie: chambre d'hôtes commentaire: adresse 1: adresse 2: code postal: ville: pays: tel: e-mail: site web: source:"

@

"Tout fait maison. possibilité prendre le soleil. lac et vaches."

@

"Site très sauvage… fils Chatelein aux cuisines "

@

"Classiques de l’Aubrac (viande, aligot, pounti...), cadre super, cuisine OK+"

@

" Ancien Buron restaurant e chamvres d'hôte. Une expérience complète, un cadre a couper le souffle, un personnel aux petits soins et passionné, une nourriture juste au top. A faire absolument si vous passez dans la région"

@

"restau c est meilleur quand c'est bon"

@

"Ferme auberge en plein Aubrac - 2021"

@

"Typique Aubrac. Viande de leur élevage. Top! Adresse Emmanuelle Jary "

@

"Authentique buron et spécialités du cantal"

@palmelio

""Ils font tout en patates fromage ici !" Aligot, retortillat, boeuf d'Aubrac, charcuteries exceptionnelles, et le sourire de Maïté, pleine de gaïté. Un coup de cœur. Env. 25€"

@

"Dans un buron traditionnel des plateaux de l’Aubrac, portions généreuses. Menus 22€ ou 27€"

@

"c'est meilleur qd c'est bon"

@

"Resto dans un ancien buron familial. Cuisine entièrement maison, saveur de l’Aubrac. "

@

"charcuterie pounti retortillada aligot boeuf"

@

"Entre 22 et 27e, restauration traditionnelle d'Aubrac"

@

"Terroir de l’aubrac, bœuf ... "

@bretodozo

"https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2859170290963558&id=1482440591969875"

@

"Bonne viande de la ferme avec Aligot et grosse assiette de charcuterie en entrée "

@

"viande et aligot c'est meilleur quand c'est bon"

@

"Gite rénové avec goût et restaurant, salon de thé. Poursuivre la route au delà du buron, vers le lac Sainte Andeol. Avons piqué niqué un soir très belle vue Faire la route D52"

@

"2 très belles chambres menus 22 et 27€"

@

"Petit buron grande terrasse au soleil"

@maxime.marion

"Cmeilleurquandcestbon - retortilla et assiette de charcuterie maison - menu à 22 ou 27 €"

@

"Spécialités de l’Aubrac (aligot, viande rouge etc)"

@

"Aligoté et viande d’aubrac "

@

"Reco elle à table. Tt fait maison dt charcuterie "

@

"Fooding. Au bout du bout des terres aubraciennes, au milieu des mamelles à laguiole et des romstecks sur pattes, le buron trognon de Maïté Tichet trône sur son éminence venteuse. Dans la première salle voûtée aux gros moellons de basalte ou dans l’autre, à cheminée, plus intime, on célèbre les bœufs de la famille (80 têtes de bétail) et aussi ses cochons (charcuteries maison) d’un appétit de randonneur. Au menu déj’ super terroir : cigare de saucisse sèche, filet mignon séché, jambon cru et terrine ; pièce de bœuf grillée, ferme et juteuse, accompagnée d’un ventripotent retourtillat (patates sautées, ail, cantal, tomme fraîche) au cul bien doré ; fromages bêlants et meuglants ; tarte maison aux noix et caramel au beurre salé pour l’estocade. Bon plan : la terrasse au grand air, idéale pour une sieste digestive… G.D.POUR LA SOIF ? Mousses de la Brasserie de Lozère (5,80 € les 33 cl), vins de cépage au verre anecdotiques, et quelques quilles plus pointues : rouge lozérien du Domaine des Cabridelles (25 €), entraygues blanc de Jean-Marc Viguier (18,50 €) ou, hors des clous des AOP, un assemblage de fer servadou de Campouriez et de grenache de Collioure, la cuvée 78 des Coultades du Coustoubi (29 €).LES PRIX : Menus 22-27 €, enfants 10 €."

@francois.gigandet6

"Viande au rac, pounti, aligot, retortilla, charcuterie"

@

"Buron rénové super , fait gîte, menu 22 ou 27e"

@

"Viande de bœuf élevé à la ferme tout est fait maison aligot 20€ "

@

"aligot, viande de boeuf, produits du terroir, joli décor, "

@

"C'est meilleur quand c'est bon "

@

"Pour le bœuf élevé sur place, la charcuterie maison et l’aligot"

@

"Elle a Table que du fait maison"

@

"C’est meilleur quand c’est bon. "

@

"Vu dans elle à table !! Tout fait maison "

@

"Conseillé par Nadine Vernhes Testé avec les nantais en juillet 2023: très bien…! "

@

"Bœuf d’aubrac aligot retortillat "

@

"Août 2020 : aimables mais aligot et viandes ne valent pas l’arrêt."

@

"elle à table. menu à 22 ou 27€ "

@

"resto typique produit de l aubrac avec l aligot "

@mathieu.mieg

"charcuterie, retortillat, pounti, aligot "

@

"Pour le retortillat cousin de la tartiflette au cantal et tome fraîche "

@nathaturc

"Buron typique aussi, alligot, viande aubrac maison etc..."

@

"Produits du terroir et Gîtes "

@

"Paumé dans les champs / aligot - charcut - bœuf / Reco c’est meilleur quand c’est bon"

@

"Un buron entièrement reconstruit - confort et cadre a couper le souffle en plein cœur de l’Aubrac. "

@alexhrp

"Chambres d'hôte. Cadre idéal pour ne plus bouger d'un pouce. Au milieu de nulle part. "

@