Buron Cap Combattut - Restaurant et Hôtel avec Vue sur la Nature
Le Buron Cap Combattut est un lieu unique qui offre à la fois un restaurant et un hôtel. Niché au cœur de la nature, vous pourrez profiter d'une vue imprenable sur les paysages environnants. Le restaurant propose une cuisine française traditionnelle, avec des spécialités telles que l'aligot et la charcuterie maison. Le décor est magnifique et l'ambiance chaleureuse. Que vous soyez à la recherche d'un endroit pour déguster un délicieux repas ou pour passer une nuit paisible, le Buron Cap Combattut est l'endroit idéal. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience authentique au cœur de l'Aubrac français.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
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C’est meilleur quand c’est bon
@cestmeilleurquandcestbon
30389followers
189places
""Ils font tout en patates fromage ici !" Aligot, retortillat, boeuf d'Aubrac, charcuteries exceptionnelles, et le sourire de Maïté, pleine de gaïté. Un coup de cœur. Env. 25€"
Amandine Chaignot
@amandinechaignot
1621followers
401places
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Route de l'Aubrac, 12210 Laguiole, France
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Combatut, Marchastel, 48260, France
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Brasserie La Gabale
10 Rte du Languedoc, 48130 Peyre en Aubrac, France
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"aligot et charcuterie maison"
@maellemilan
"Un buron plus aménagé comme un restaurant classique, un peu moins traditionnel. Le repas est très bon ! (Même si à nos yeux ce n’est pas le meilleur aligot de l’Aubrac) Autre point positif : il est facile d’accès "
@michmichenvadrouille
"c'est meilleur quand c'est bon aligot viande "
@boyer.sarah.34
"CMQCB « une chouette adresse »"
@octave_ps
"Buron Typiue avec tout UK est fait maison: un régal d’authenticité "
@louis.fleury
"renovated buron serving local products CMQCB "
@mayo_jaune
"Hôtel et restaurant. Spécialités locales : bœuf de l’Aubrac, aligot, retortillat, charcuterie, fromage. €"
@francitacuisine
"Ouah !! (Emmannuelle Jarry)"
@samsamlg
"https://fb.watch/azokbg4wtQ/"
@3foisnous
"Authentique buron et spécialités du cantal"
@pascaldenis
"Terroir de l’aubrac, bœuf ... "
@bretodozo
"Fooding. Au bout du bout des terres aubraciennes, au milieu des mamelles à laguiole et des romstecks sur pattes, le buron trognon de Maïté Tichet trône sur son éminence venteuse. Dans la première salle voûtée aux gros moellons de basalte ou dans l’autre, à cheminée, plus intime, on célèbre les bœufs de la famille (80 têtes de bétail) et aussi ses cochons (charcuteries maison) d’un appétit de randonneur. Au menu déj’ super terroir : cigare de saucisse sèche, filet mignon séché, jambon cru et terrine ; pièce de bœuf grillée, ferme et juteuse, accompagnée d’un ventripotent retourtillat (patates sautées, ail, cantal, tomme fraîche) au cul bien doré ; fromages bêlants et meuglants ; tarte maison aux noix et caramel au beurre salé pour l’estocade. Bon plan : la terrasse au grand air, idéale pour une sieste digestive… G.D.POUR LA SOIF ? Mousses de la Brasserie de Lozère (5,80 € les 33 cl), vins de cépage au verre anecdotiques, et quelques quilles plus pointues : rouge lozérien du Domaine des Cabridelles (25 €), entraygues blanc de Jean-Marc Viguier (18,50 €) ou, hors des clous des AOP, un assemblage de fer servadou de Campouriez et de grenache de Collioure, la cuvée 78 des Coultades du Coustoubi (29 €).LES PRIX : Menus 22-27 €, enfants 10 €."
@francois.gigandet6
"resto typique produit de l aubrac avec l aligot "
@mathieu.mieg
"Pour le retortillat cousin de la tartiflette au cantal et tome fraîche "
@nathaturc
"Un buron entièrement reconstruit - confort et cadre a couper le souffle en plein cœur de l’Aubrac. "
@alexhrp