Château Eza : restaurant, hôtel avec vue exceptionnelle à Èze
Situé au cœur du village d'Èze, sur la Rue de la Pise, Château Eza a été ouvert en 1994 et est devenu une référence sur la Côte d'Azur. Fondé par des passionnés d'hospitalité, cet établissement allie charme historique et modernité. Son chef étoilé, Justin Schmitt, y propose une cuisine méditerranéenne et française raffinée, avec une attention particulière à la présentation et aux saveurs. Le restaurant, reconnu pour sa gastronomie étoilée, offre une expérience culinaire unique, notamment avec des plats créatifs comme le poulpe rôti au satay ou le saint-pierre aux fleurs de courgettes. En plus du restaurant, Château Eza dispose d’un hôtel de luxe, classé parmi les petits hôtels de charme, avec des chambres offrant une vue spectaculaire sur la mer. La terrasse, souvent citée comme un point fort, permet de profiter d’un panorama exceptionnel dans un cadre élégant et intime.
L’ambiance du Château Eza est à la fois romantique et sophistiquée, idéale pour une escapade ou un dîner en amoureux. La décoration mêle élégance classique et touches modernes, créant une atmosphère chaleureuse et raffinée. La terrasse, avec sa vue panoramique sur la Méditerranée, invite à la détente et à la contemplation. Que ce soit pour un repas gastronomique ou un simple verre au bar, l’établissement séduit par son cadre exceptionnel et son ambiance paisible. Château Eza incarne le luxe discret et la beauté naturelle de la Côte d’Azur, offrant une expérience mémorable dans un lieu chargé d’histoire et de charme.
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"vue et expérience incroyable. étoile au guide Michelin bien mérité "
@krysscool5
"Belle photo de terrasse vue que Facebook"
@maximeclaes
"Exceptionnel et romantique."
@beatrice.decros
"5e prix Hôtel & Lodge Awards 2025 catégorie chef.fe Chef : Justin Schmitt"
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"Le restaurant est excessif en terme de prix. J’ai déjà testé des cadres avec vue mer avec des prix moins élevés. Les cocktails étaient bons mais l’alcool ne se ressentait pas bien non plus. Emmenez vos sandwichs pour eze, tout est complet en 10 mins, pas beaucoup de restaurants et très peu de places à moins de réserver en avance. "
@s__shc
"C’est pas degueu mais alors la vue 💀attrape touristes"
@laureneftd
"I went for a solo lunch at the restaurant and I had their set menu! It was v good! The staff were amazing and the ambience was very peaceful and refreshing. The attention to detail from the level of hospitality to the presentation of food was outstanding! Only slight negative I could say is the main dish which was the rabbit with prawns, I did find it a bit too salty. The view was also amazing!!!"
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"Paru dans le numéro 138 d'Hôtel & Lodge ✈️"
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"Lieu magnifique, décoration magnifique, vue magnifique, à faire. Toutefois, les prix sont élevés (je n’ai pas testé la cuisine et les chambres d’hôtel)"
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"Vue extraordinaire et cuisine au top. Privatisatuon du balcon"
@lutinier.virginie
"Tres bon gastronomique Cadre exceptionnel, vue sublime Reserver la table pour deux sur le petit balcon privatif ou les deux convives sont face a la mer Dessert « galet de Nice » excellentissime"
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"vue++++.gastronomie accessible "
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"Un des plus beau bijou de la Côte d’Azur, cet hôtel propose un bar / restaurant avec une vue imprenable sur Saint Jean Cap Ferrat du haut du petit village de Eze. L’expérience vaut 100% son prix. "
@juliette.albrieux99
"79€ 3 services le dej. 1 étoile "
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"5+ stars for lunch and the view!! Must do!!!"
@markjdavis705
"The food is fine but still good. the view is unreal. 10/10 beautiful. The space is beautiful as well. "
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"1 étoile Terrasse avec vue mer "
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"https://guide.michelin.com/fr/fr/provence-alpes-cote-dazur/ze/restaurant/chateau-eza"
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"chateau de eze et village à visiter"
@sarounett
"Table d’exception. Vue extraordinaire. "
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"1 étoile au Michelin. Un panorama éblouissant, les variations du paysage en contrebas, le massif qui plonge dans la Méditerranée… et la cuisine de Justin Schmitt ! Ce familier des belles maisons réalise dans ce cadre magique une cuisine moderne et maîtrisée, non sans personnalité, à l'image de ce poulpe rôti au satay, crémeux de maïs et whisky fumé, ou de ce saint-pierre aux fleurs de courgettes, crevettes et verveine."
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"côté bar et côté restaurant! Hôtel 5 étoiles! Vue incroyable "
@jessiellevy0603
"Romantique. Cadrée exceptionnel. Demander une table en terrasse "
@louis.fleury
"restaurant gastromique 1 étoile "
@josaa
"En amoureux sur un superbe promontoire"
@lesbubus
"Cadre historique et vue exceptionnelle sur la Méditerranée "
@ludi23
"1* Michelin, a fine-dining restaurant serving à la carte Mediterranean and classic french cuisine, with exceptional view of the Mediterranean."
@concierge.capferrat
"Délicieux mais vraiment, l’endroit super, une vue de dingue, un repas délicieux, tout était bon, les serveurs adorables, même si vous y mangez pas aller voir!!!"
@mqrielove
"Verre/Cocktail avec vue panoramique. Restaurant étoilé aussi. "
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"From MM Smith: “For gastronomic tasting menus and deep-blue Riviera views, eat at Château Eza, on Rue de la Pise.”"
@taraanbudaiyan
"1 étoile Michelin depuis 2023"
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"Vient d’avoir une étoile, recommandé par Carla"
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"Château Eza 1 étoile au Michelin Un panorama éblouissant, les variations du paysage en contrebas, le massif qui plonge dans la Méditerranée… et la cuisine de Justin Schmitt ! Ce familier des belles maisons réalise dans ce cadre magique une cuisine moderne et maîtrisée, non sans personnalité, à l'image de ce poulpe rôti au satay, crémeux de maïs et whisky fumé, ou de ce saint-pierre aux fleurs de courgettes, crevettes et verveine."
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"Hotel à Eze avec vu de folie"
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"Vue exceptionnelle. Très bons cocktails. "
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"Restaurant gastronomique excellent avec une vue à couper le souffle "
@clairevzvrn
"Small Luxury Hotel (14 Rooms) | amazing view from the restaurant michelin guide"
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"trop beau et cher mais beau"
@sasacar062
"Testé avec Ludo, Lotfi et Geoffrey en octobre 2021"
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"Terrazza meravigliosa sul mare di Èze, ci siamo fermati per un aperitivo. Prezzi alti per una birretta, ma vale la visita"
@annamoruzzo
"Juillet 2021. Le meilleur Saint Pierre. Cuit vapeur confi verveine "
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"Incroyable vue, super resto"
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"€€ | café da manhã incrível com vista para o mar "
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"Paris de Laura stories https://instagram.com/hotelchateaueza?utm_medium=copy_link"
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"Boutique hôtel 5* perché sur une falaise entre Nice et Monaco (vu sur une story de José V)"
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"Desserts de Julien Dugourd"
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"Village très mignon dans les hauteurs des Alpes maritimes. Attention, dénivelé. Beaucoup de monde en haute saison. La seule vue sur la mer est depuis le jardin exotique payant. Se garer dans le parking payant dans les hauteurs, qui propose une navette aller-retour vers le village gratuite."
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"vu sur le insta de Audrey Martineau Très très mignon"
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"Vue incroyable. Snack disponible en journée (burrata)"
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"50 min hike up to Eze, stunning views, gorgeous garden in Eze, charming little town"
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"@littleweekends: >335€ la nuit "
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"Ni make up ni shkopi.. (oui à Oran c’est pas vulgaire 😜)"
@reem.bgt
"Il paraît qu’à Paris c’est l’automne..."
@eat_play_love
"Romantique et pas trop cher"
@eddiemcdowd1175
"Pour atteindre ce nid d'aigle perché à 427 mètres au-dessus de la Méditerranée, il vous faudra gravir les ruelles pentues du village où sont disséminées les chambres chargées d'une atmosphère châtelaine, agréablement décorées et disposant d'un équipements high-tech avec écran plasma, borne WiFi individuelle. La récompense est heureusement en haut du chemin : dans ce cadre unique doté d'un panorama époustouflant, les chambres sont vastes et bien équipées, les salles de bains sont lumineuses et les toilettes équipées de washlets, produit phare de Toto (premier producteur japonais de produits sanitaires innovants). Un confort moderne et luxueux qui s'ajoute au talent du nouveau Chef Sergio Schoener qui prépare au restaurant de l'hôtel une cuisine raffinée : carotte du pays déclinée dans tous ses états, sériole rôtie au beurre de safran et ses artichauts poivrade, croustillants de moules, tomate grappe à la burrata revisitée, cromesquis stracciatella et crème glacée basilic, entre autres."
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"skall vara bra lunch och grym utsikt"
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"SLH 1 Michelin star 2024 Chef Matthieu Gasnier / Panoramic view on the sea / L. 3-4c. €55-65 / D. 6c. €125"
@nchavotier
"Chef Justin SCHMITT / 1 * Michelin"
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"Fell in love with my wife at this place. Spectacular sea view and amazing food!"
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"Beautiful hilltop village and stunning views from the terrace where we sat in sun and had a drink. "
@ingrid.renshawe
"Most outstanding view from the restaurant’s terrace. Modern high class lunch, wine. Access by foot only. W/ Hotel. View View View!!"
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"Reserver table “balcon des amoureux” avec vue sur la baie des anges"
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"Pour boire un verre Magnifique! 😍"
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"Personnellement j’y vais pour boire un verre avec mes copines et l’endroit s’y prête tellement que c’est devenu un rdv incontournable ! "
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"Vue époustouflante des suites du restaurant et la terrasse."
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"Menu du jour à € 52, mais vin très cher (min. €90). Site exceptionnel"
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"Incredible Michelin star restaurant with and incredible view"
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