Maison Barale

"Les meilleurs raviolis du monde"

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"magnifique ravioli et sauce "

@n.luj

"Ravioles. Adresse Le Fooding."

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"Une adresse reconnue à Nice pour les raviolis "

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"Ravioli frais au citron et gingembre extraordinaire ! Sauce tomate cerise très naturel. Excellent !"

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"Raviolis niçois à faire chez soi! La sauce à la daube est délicieuse, ainsi que les autres goûts de raviolis! Possibilité de réserver"

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"De bonnes pâtes fraîches du terroir niçois à déguster sans modération. Je recommande les raviolis à la sauce daube. "

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"Raviolis Recommendation de Camille"

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"pâtes fraîches raviolis au citron "

@patricech

"La vache, les raviolis à la daube envoient très fort"

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"traiteur italien de pâtes fraiches"

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"Recommandé dans la 5eme édition du magazine de « c’est meilleur quand c’est bon » pour les raviolis au citron "

@durr.fred

"Marchand de pâtes depuis 130 ans"

@dianette

"Depuis 4 générations Julie cuisine"

@chestana

"pasta, raviolis citron très bon "

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" VEnte pâtes : raviolis tagliatelles…"

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"CMQCB Raviolis au citron confit "

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"Pour de très bons raviolis (surtout ceux à la daube niçoise)"

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"pâtes divines à emporter pmp et Charlotte/ Mathieu "

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"Pasta au pistou de chez la merenda"

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"Boutique qui vend des raviolis maison !"

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"Véritable institution niçoise. Ne pas manquer les raviolis citron-gingembre ! Une tuerie à simplement sublimer avec un trait d'huile d'olive "

@katchy

"Raviolis à la daube et panisses miam"

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"https://lefooding.com/recherche/commerce/place/nice-8236"

@vincbchlt

"Meilleures pâtes fraîches du monde selon Laurent Mariotte "

@marielle.food

"À tester : les raviolis citron-gingembre "

@celinka_atw

"Conseillé par ccp. Raviolis à la truffe dingos à tester!"

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"Reco nath mabin Citron gingembre sauce beurre blanc Raviolis niçois"

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"Les meilleurs raviolis depuis 1892"

@titevivie83

"Vente pâtes fraîches et autres délices "

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"Pâtes fraîches excellentes (Le Monde)"

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"Vermicellier depuis 130 ans De très bonnes pâtes fraîches "

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"Spécialiste de pâtes fraîches, plusieurs générations "

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"Marchand de pasta 🍝 depuis 130 ans "

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"Ttbtv - pastificio (raviolis, panisse, gnocchi…)"

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"Délicieux raviolis maison "

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"TTB - Maison historique niçoise de ravioli et pâte fraîche "

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"Traiteur pâtes, gnocchis, raviolis - très réputé "

@margauxfernandez

"Meilleures ravioles de Nice"

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"Ravioli Ferme lundi mardi dimanche "

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"Raviolis citron gingembre miam"

@joana.clr

"Épicerie italienne et raviolis frais "

@marinee24

"Raviolis citron gingembre 1,70€ la douzaine"

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"Meilleurs raviolis niçois "

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"Essayer tous les raviolis ! (Dont les citron-gingembre)"

@mathis_hajar

"« La maison Barale a été fondée en 1892 par Matteo et Ermine, les arrière-grands-parents de l’actuelle propriétaire Nathalie. Artisans vermicelliers, les Barale sont les spécialistes des pâtes fraîches locales. Leur classique immuable, c’est le ravioli niçois, farci à la daube de bœuf aux cèpes maison. » ✍️ Camille Oger 🗞 Magazine Régal n108 juillet/août 2022, dossier spécial Nice "

@regal_magazine

"Pâtes fraîches, le goût de M "

@mstephanopoli

"Raviolis et pâtes fraîches (Approuvé par Mona)"

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"Les meilleurs ravioli (goût du m)"

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"Artisan vermicelle et délicieux raviolis Dans le vieux nice"

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"https://www.lemonde.fr/le-monde-passe-a-table/article/2023/02/20/a-nice-ces-raviolis-de-la-maison-barale-melent-la-singularite-du-citron-confit-a-la-chaleur-epicee-du-gingembre_6162588_6082232.html?xtor&&M_BT=130084990138295#x3D;EPR-33281136-%5BleMondePasseATable%5D-20230223-%5Bbuffet-a-volonte_titre_4%5D"

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"Des pâtes dans tous leurs états. À cuisiner ensuite avec amour "

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"Tester les raviolis citron gingembre Reco Le monde "

@rox.gd

"Pâtes fraiches, on fait la queue…."

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"Raviolis citron gingembre "

@stephanielemaoult146

"Boutique qui vend des raviolis et sauces niçoise "

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"Essayer ravioli citron confit gingembre. Panisses"

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"Pâtes fraîches et raviolis"

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"Ravioli de Nice. Article Le Monde"

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"Raviolis citron gingembre "

@b2654

"Magasin de pâtes TTB Les pâtes fraîches partent très vite Achat de pâtes sèches et sauces faites par un artisan italien (aux noix et au pistou)"

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"Très bons raviolis faits maison "

@jennifer.nayls

"Meilleurs raviolis niçois (big up pour ceux a la daube et aux citrons). Compter 2 a 3 douzaine par personne "

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"A tester pour les raviolis "

@courtial.nathalie

"Raviolis à la courge et sauge avec sauce aux noix"

@amand14

"Vermicelier depuis 1892 : raviolis de tout ordre "

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"raviolis frais gnocchis panisses"

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"Fabricant de pâtes Raviolis aux artichauts, aux pistaches ou au citron confit "

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"Pâte et ravioles faites main"

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"Conseil de la miss Gunvor . À faire a tout prix "

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"quelles pâtes !!!!Les meilleures de la côte d'azur...fraiches.a acheter absolument "

@sylvainedavid

"Le Fooding / Essayer les pâtes fraîches aux œufs et épinards, les panisses moulées à la main, les gnocchis et surtout les traditionnels raviolis à la daube niçoise"

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"Pâtes fraîches artisanales ( lu dans Régal )"

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"Impossible de quitter la vieille ville sans rendre visite à la Maison Barale, fondée en 1892 par Matteo et Ermine, les arrière- grands-parents de l'actuelle propriétaire Nathalie. Artisans vermicelliers, les Barale sont les spécialistes des pâtes fraîches locales. Leur classique immuable, c'est le ravioli niçois, farci à la daube de bœuf aux cèpes maison. « C'était le plat des fêtes autrefois, on le mangeait à Noël ou pour les mariages », précise Nathalie. L'époque est aussi à l'innovation insufflée par la jeune génération. Avec l'aide de son mari Éric et de son fils Thomas - qui a rejoint l'entreprise familiale après 3 ans chez Alain Passard à Paris et un tour du monde - Nathalie confectionne désormais des sauces à tomber pour accompagner les tagliatelles fraîches et autres pâtes de la maison. D'autres raviolis saisonniers complètent la carte : à la roquette, aux amandes grillées et parmesan ou à l'artichaut violet en barigoule, sans oublier le traditionnel ravioli hivernal à la courge et à la sauge. La pâte est très fine, la garniture généreuse et les raviolis tiennent parfaitement à la cuisson -« 4 à 5 minutes dans de l'eau bouillante salée », préconise Nathalie. La file d'attente devant la boutique rétro ne trompe pas : les pâtes Barale ont su se réinventer mais restent une institution."

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"Magasin de pâtes fraîches Essayer raviolis au citron confit "

@nickoparis15

"Raviolis niçois à la daube"

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"Pour acheter les meilleurs pâtés de Nice "

@freefrenchgirl

"épicerie traiteur, reconnu pour ses raviolis frais faits maison "

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"Épicerie de gnocchis et Raviolis. C’est le couple du chemin du Riou ! "

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"TTBON les pâtes célèbres le pastificio (fabriquant de pâtes) le plus connu de Nice"

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"« Très très bon » pâtes homemade presque Soba"

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"Pâtes fraîches hyper connues. Recommandé par très très bon."

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"Pastificcio Où manger les meilleurs raviolis ? À Nice, une vermicellerie traditionnelle aux raviolis finauds : des classiques d'ici (daube niçoise, épinards-ricotta ou citron confit-gingembre) aux saveurs du moment, telle la version cèpes (à partir de 1,90 € la douzaine). Encore un haut lieu de la culture culinaire niçoise. Depuis 1892, on produit dans cette vermicellerie, de la façon la plus artisanale qui soit, des pâtes fraîches – gnocchis, tagliatelles et, surtout, des raviolis farcis de mille et une façons, selon la saison : daube de bœuf, cèpes, citron confit-gingembre, olives noires, ricotta, roquette-pistache… Il suffit de passer devant la vitrine authentique de cette boutique pour comprendre qu'ici, on ne rigole pas avec la tradition. Et pour être saisi d'une insatiable envie de remplir son panier. "

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"Carnet de croûte très très bon "

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"Genre raviolis vu sur TTTB"

@veuillet

"TTbon Pâtes faites maison plus élastiques sur les pâtes italiennes maison de 130 ans."

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"meilleurs gnocchis du monde "

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"Raviolis et pâtes fraîches "

@jpotart75

"Acheter des pâtes fraîches . Par Marie"

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"Raviolis à la daube et autres fait maison très bon"

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"Raviolis et sauces délicieuses"

@cgnaya

"Connue de tous, la Maison Barale est devenue au fil du temps une adresse incontournable de la capitale azuréenne. Depuis plusieurs générations, cette famille niçoise de vermicelliers fabrique des pâtes fraîches et des ravioli de manière artisanale dans le respect de la pure tradition avec un savoir-faire sans égal. La Maison Barale propose du vendredi au dimanche (en plus des tagliatelles classiques, à l'encre de seiche ou épinards, pâtes aux oeufs, ravioli niçois et ricotta et gnocchis), six ou sept nouvelles variétés de raviolis en édition limitée avec des farces remises au goût du jour : raviolis citron confit et gingembre, roquette/pistache, tomates séchées/coriandre, poivrons grillés/basilic... L'accueil est de qualité, et de précieux conseils sont livrés quant à la préparation et cuisson des produits. Le magasin dispose également d'un rayon épicerie fine et d'un rayon fromages avec de belles sélections. Un vrai plaisir !"

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"Pâtes et ravioles maison faites main dans le respect de la tradition depuis plus de 100 ans. Recommandé par l’hôtel Amour de Nice"

@mathilde.carteron

"Ravioli citron confit gingembre : un Must, à essayer roquette et pistaches "

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"Les Meilleurs raviolis niçois 😍"

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"Raviolis et Panis, fromage"

@morgane.ht

"Reco Hotel Amour. Meilleur après Quirino ?"

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"Patricia said this place has the best raviolis! It's not a restaurant. It only sells and you gotta cook them at home."

@tonibeltrancammany

"Connue de tous, la Maison Barale est devenue au fil du temps une adresse incontournable de la capitale azuréenne. Depuis plusieurs générations, cette famille niçoise de vermicelliers fabrique des pâtes fraîches et des raviolis de manière artisanale dans le respect de la pure tradition avec un savoir-faire sans égal. La Maison Barale propose du vendredi au dimanche (en plus des tagliatelles classiques, à l'encre de seiche ou épinards, pâtes aux oeufs, ravioli niçois et ricotta et gnocchis), six ou sept nouvelles variétés de raviolis en édition limitée avec des farces remises au goût du jour : raviolis citron confit et gingembre, roquette/pistache, tomates séchées/coriandre, poivrons grillés/basilic... L'accueil est de qualité, et de précieux conseils sont livrés quant à la préparation et cuisson des produits. Le magasin dispose également d'un rayon épicerie fine et d'un rayon fromages avec de belles sélections. Un vrai plaisir !"

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"Raviolis de Nice et pâtes aux épinards"

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"Meilleures pâtes fraîches de Nice"

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"Pour acheter les raviolis niçois 😍"

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"Déjeuner à la mode italienne, raviolis... Un régal !"

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"raviolis pâtes fraîches et fromages "

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"raviolis pâtes fraîches et fromages "

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"Extra pates fraiches. Ravioli a la ricotta aux cepes. Pates aux epinards"

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