Pig and Khao

Pig and Khao : Restaurant Filipino et Thai à New York

Fondé par la chef Leah Cohen, Top Chef, Pig and Khao a ouvert ses portes à New York dans le quartier de Clinton Street, en 2018. Ce restaurant asiatique s'est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de saveurs filipino et thai, mêlant tradition et modernité. La chef Cohen, connue pour sa créativité, propose une cuisine fusion qui met en avant des plats emblématiques tels que le pork belly adobo, le sisig ou encore le khao soi, un plat thai incontournable.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses brunchs à volonté avec mimosas à seulement 21 dollars, ses cocktails originaux à base de chili thaï ou de tequila, et ses petites assiettes à partager. La carte offre également des options végétariennes et des plats authentiques, parfaits pour une expérience culinaire riche en saveurs. Pig and Khao est apprécié pour la qualité de ses plats, son ambiance festive et son décor moderne, alliant style industriel et touches asiatiques, avec une terrasse pour profiter du beau temps.

L’atmosphère de Pig and Khao est dynamique et conviviale, idéale pour des sorties entre amis ou en famille. La décoration mêle éléments urbains et touches asiatiques, créant un lieu à la fois tendance et accueillant. La musique entraînante et le service chaleureux complètent cette expérience culinaire unique, faisant de ce restaurant un incontournable du sud-est asiatique à New York.