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TOULOUSE
@petitfute
"José Cadenet est maître-artisan boulanger depuis 1976. Il dispose de deux points de vente dans la région, à Garidech et Castelmaurou, ainsi que de deux loges à Toulouse, l'une au marché des Carmes et l'autre au marché Victor-Hugo. En artisan épris de son métier, José Cadenet a donné son nom à sa spécialité : un pain de campagne du caractère qui accompagne à merveille les trésors de la gastronomie du Sud-Ouest, à commencer par le foie gras. Citons parmi les autres spécialités de la boulangerie : l'équilibre, un pain aux éclats de lin, le ciabatta à l'huile d'olive, sans oublier le pastis gascon pour le dessert... Pour la pause café, brioches, viennoiseries, palets, biscuits, nougats..."