Le Petit Roy

BERRY

@petitfute

"A quelques minutes d'Argenton-sur-Creuse, Le Petit Roy est bonne adresse. Tout d'abord, le cadre est apaisant, la terrasse extérieure de 100 mètres carrés se trouve juste au bord de la Creuse, nichée dans un espace verdoyant. L'été, des concerts (jazz manouche, swing musette, chanson française, hard rock..) sont organisés et le dîner prend des airs de fête alors qu'aucun supplément n'est demandé. A l'intérieur, l'espace est lumineux, cosy et fonctionnel. A l'ardoise, un large choix de viandes fondantes et de poissons sublimés par des épices douces et des saveurs florales. Un des secrets de Robert Detilleul, le chef de ce restaurant, c'est la cuisson basse température qui lui a été enseignée par Joël Robuchon. Cette technique lui permet d'attendrir les chairs, de conserver toutes les saveurs et de préserver surtout toutes les qualités nutritives de ses produits. Les producteurs locaux sont sollicités et les plats sont délicieux. Petit bémol pour les desserts, moins fins que le reste de la carte."