Spry

Spry : Bar à vin et restaurant à Edinburgh

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Spry est un bar à vin et restaurant situé dans le quartier d'Haddington Place à Edinburgh. Ce lieu moderne a rapidement gagné en popularité grâce à sa sélection soignée de vins naturels, principalement français et italiens, servis à la fois au verre et en bouteille. Les clients apprécient l’atmosphère chaleureuse et conviviale, idéale pour une dégustation ou un repas entre amis. Le chef propose une cuisine bistronomique avec des petits plats faits maison, allant de tapas de folie à des plats plus élaborés, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. La carte met en avant des produits locaux et bio, offrant une expérience culinaire authentique et innovante. L’ambiance y est à la fois détendue et sophistiquée, avec un décor épuré signé par le studio Izat Arundell, créant un espace apaisant et élégant. Spry incarne l’alliance parfaite entre passion du vin et gastronomie moderne dans un cadre chaleureux, idéal pour découvrir de nouvelles saveurs dans un environnement accueillant.