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"Restaurante: La Brasserie 📍: Bogotá Veredicto: #MejorAhorrarselasCalorias 👎🏼 Balance: Más que ahorrarse las calorías, es por ahorrarse el dinero, porque para lo caro que es, no me pareció del otro mundo. Les presento al primer rajado de @hamburguesabs. No es un mal restaurante, pero me parece que uno puede encontrar mejores opciones en Bogotá. La Brasserie es un restaurante de comida francesa y su especialidad son las carnes. Como la mayoría de los platos de la comida francesa, son muy bonitos, chiquitos y caros. De entrada pedimos los chicharrones de costilla y el queso brie crocante. Los chicharrones son buenos sin ser del otro mundo, pero el queso brie sí es muy rico para los que nos gusta este plato, viene con un chutney de uchuvas y una textura cremosa por dentro y crocante por fuera bien ganadora. De fuertes probamos el Chateaubriand 3 salsas (que es un corte de carne que hace parte del solomillo). Como es un corte magro, la magia está en las salsas, y la béarnaise es muy bien lograda y muy típica de la comida francesa por lo que leí. De todas formas, el sabor de este plato no me terminó de matar. El Entrecôte Paris es el mismo corte que conocemos como Rib Eye, pero el apellido francés se lo da una salsa que es el secreto mejor guardado de una franquicia de restaurantes a la que le hacen fila en París. Este plato me pareció lo de resaltar del restaurante, la grasa le da mucho sabor y la salsa aquella sí que lo hace un plato que vale mucho la pena. Además pedimos la hamburguesa, que es bien sonada por ahí y dicen que viene con las mejores papas francesas que hay en Bogotá. Pues, pa mí lo de las papas es un poco exagerado 😅, y a pesar de ser buena, la hamburguesa no entra en mi top. Ya los postres me terminaron de convencer de que no me mataba el restaurante. Probamos los profiteroles, el fondant de Nutella y los crepes suzettes, que son los que más recomendaría de lo que probé porque es un postre bien típico francés con sabores cítricos y flambeado con brandy. Muy rico y todo, pero al que hace deporte llenarse a punta de comida francesa le sale costosito. #MakeEveryCheatMealCount 🐷"
@hamburguesabs_fit_foodie
"Pato a la naranja / Filet mignon"
@carmentbv