Saten Japanese Tea : Café et salon de thé à Nishi Ogikubo
Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Saten Japanese Tea est rapidement devenu une adresse incontournable dans le quartier de Nishi Ogikubo à Tokyo. Situé dans la rue Shōan, ce lieu offre une expérience authentique où le café, le salon de thé et la dégustation de matcha se mêlent harmonieusement. La philosophie du lieu repose sur la qualité des produits, notamment le thé vert rare et raffiné, ainsi que sur un service attentif pour satisfaire les amateurs de thé et de coffee. Depuis son ouverture, Saten s’est distingué par ses spécialités, notamment le matcha, le thé, et ses boissons à base de matcha comme le latte glacé ou le cocktail. La maison propose également des pâtisseries maison, telles que le butter toast, qui complètent parfaitement l’offre. Son ambiance chaleureuse et son décor moderne, avec des touches de style trendy, créent un cadre idéal pour une pause détente dans un quartier authentique. Le lieu, tenu par de jeunes passionnés, invite à la relaxation dans un environnement cosy, où chaque détail est pensé pour offrir une expérience unique aux amateurs de thé et de café.
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"Wowowowowowowowwwwww! I don't think I've ever been as blown out by a café as I've been by Saten! Probably my favourite matcha café at the moment (and for a long time)"
@faustine.nikki
"Seriously one of the best Matcha house in Tokyo inside the charming Nishi Ogikubo neighbourhood. The interior looks like a trendy coffe shop in Williamsburg, the iced matcha latte is insane and the bakeries so tasty, I recomand the butter toast "
@ethanlicht
"P. 237 Adresse incontournable du quartier de nishi-ogikubo Atmosphère relaxante. Idéale en fin de journée. Spécialité de Matcha. À ne pas manquer. "
@claire.gourmel4
"Bon salon de thé cosy dans le quartier de Nishiogikubo. Leur matcha pudding (qui ressemble plus à une sorte de pana cotta) est très bon 🍵"
@kamechan.in.japan
"Le Satén est un type de thé japonais relativement rare qui est fabriqué à partir de feuilles de thé vert de haute qualité, cultivées dans la région de Shizuoka au Japon. Le nom "Satén" signifie littéralement "soie satinée", ce qui fait référence à la texture douce et soyeuse du thé lorsqu'il est infusé. Le Satén est produit à partir de feuilles de thé qui sont récoltées au printemps, lorsque les feuilles sont encore jeunes et tendres. Les feuilles sont ensuite légèrement cuites à la vapeur, puis roulées et séchées pour produire un thé vert doux et subtil, avec une légère astringence. Le Satén est apprécié pour sa saveur douce et rafraîchissante, ainsi que pour sa texture soyeuse. Il est souvent consommé seul, sans ajout de lait ou de sucre, pour profiter de ses saveurs subtiles et de sa texture lisse en bouche. Le Satén est souvent considéré comme un thé de qualité supérieure au Japon en raison de sa rareté et de la qualité des feuilles utilisées pour le produire. Il est également relativement cher par rapport à d'autres thés verts japonais plus courants, tels que le Sencha et le Gyokuro."
@edwinvossah
"Dans quartier authentique et classe "
@constanceroussel
"Joli quartier, tenu par des jeunes, cocktails au matcha et crème au matcha (1000 yens par personne environ)"
@_ouroboros
"A tester le matcha soda , bicolore et la crème au matcha (matcha pudding)"
@pbellanger82