El Enfriador

El Enfriador : bar, restaurante et tapas à Madrid

El Enfriador, ouvert en 2010 par un passionné de gastronomie, est rapidement devenu une référence dans le quartier de Príncipe de Vergara à Madrid. Ce bar et restaurant allie tradition et modernité, offrant un lieu convivial où se mêlent saveurs authentiques et ambiance chaleureuse. La réputation de l’établissement repose notamment sur ses tapas généreuses, ses raciones variées et sa bière tirée de qualité, appréciée par les habitués.

Spécialisé dans la cuisine espagnole, El Enfriador propose une sélection de plats tels que le tartar de thon épicé, les huevos rotos avec jamón et trigueros, ainsi que la tortilla de Betanzos. La carte comprend également des ensaladas et des tostas, parfaites pour une pause gourmande. La terrasse, très grande, est un atout majeur, permettant de profiter du soleil madrilène tout en dégustant un verre ou un plat dans un cadre détendu. La convivialité et la qualité des produits en font un lieu incontournable pour les amateurs de tapas et de restauration locale.

L’ambiance d’El Enfriador est à la fois décontractée et authentique, avec un décor simple mais chaleureux. Le lieu respire la convivialité, où l’on se sent comme chez soi, entouré d’amis ou de locaux. La décoration mêle éléments traditionnels et touches modernes, créant un espace accueillant. La proximité avec la rue Calle del Príncipe de Vergara contribue à une atmosphère vivante, idéale pour partager un bon moment dans un cadre typiquement madrilène.