NANCY
Avec plus de quarante ans de présence au marché central de Nancy, la boucherie Méline propose des produits labellisés, totalement naturels et faits maison, issus d'élevages traditionnels où les animaux sont nourris à base d'herbe, de fourrage et de céréales. Le choix ne manque pas. Vous pourrez acheter du boeuf charolais, de l'agneau du Limousin ou encore du porc du sud-ouest. La volaille est originaire d'Alsace et peut s'obtenir sur commande pour quelques belles pièces nobles. Certains produits tripiers sont aussi à l'honneur : tête de veau, pied de porc, coeur et foie d'agneau, entre autres. Concernant la charcuterie, vous aurez de quoi vous faire plaisir avec des pâtisseries salées, des terrines ainsi que des préparations pour choucroute, des boudins et des andouillettes. Et pour chaque pièce, de précieux conseils de préparation et de conservation vous seront généreusement partagés !
