LA FABRIQUE DE TTOTTE

"Grâce à une sélection rigoureuse des fèves de cacao, Ttotte a mis au point un chocolat des origines, un chocolat unique, un chocolat noir de caractère à tester absolument. Depuis 12 ans ce chocolatier exerce son art à Dax. Aujourd'hui sa deuxième boutique à Saint-Geours de Maremne, est l'occasion de redécouvrir sa création, son arbre du goût. Un outil pédagogique comprenant 12 chocolats différents afin que le gourmand découvre le chocolat qui lui correspond le mieux. Ttotte a également créé ses propres spécialités : Les Chouchous, cacahuètes cultivées dans les Landes caramélisées et chocolatées, La Tarte Gasconne, mélange d'amandes et pignons grillés, des Cakes Gourmands aux fruits confits citron et chocolat, le Croq'Maïs, un sablé rustique à la polenta de maïs peu sucré de tradition ancestral, Le Gâteau Basque, nature, à la cerise noire et bien-sûr tout chocolat. Avec Stéphanie son épouse, Ttotte vous fait partager ses 3 univers : la chocolaterie, la biscuiterie et les spécialités."