Restaurant gastronomique fusion France-Asie - KGB Paris
Le restaurant KGB à Paris est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine gastronomique fusion France-Asie. Avec son menu dégustation en 6 plats à 75€, son bistrot étoilé, son BBQ coréen et ses influences asiatiques, le KGB est une expérience culinaire unique en son genre. Le Guide Michelin recommande ce restaurant pour sa bistronomie et sa cuisine inventive. Le cadre cossu et contemporain de ce restaurant-galerie d'art contemporain est idéal pour une soirée romantique ou un dîner entre amis. La carte des vins est très intéressante et les assiettes sont bien exécutées et assaisonnées. Le chef William Ledeuil, primé par Omnivore food festival, est considéré avec Passard comme artisan du retour du végétal. Les accents asiatiques sont omniprésents dans la cuisine française du KGB. Venez découvrir cette adresse conseillée par Matthieu et recommandée par Benoît, Marina, Mathis et Mélanie. Le menu midi est à 32/39€ et le soir à 75€. Réservez dès maintenant pour un anniversaire ou une soirée en amoureux !
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Approuvé par 13 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
49467followers
500places
"Un espace cossu et contemporain pour une cuisine d’auteur asiatisante et enthousiaste"
ELLE à table
@elleatable
43893followers
2543places
"Plats français aux accents asiatiques, dans un espace rafraîchi, ponctué d'oeuvres d'art / Bouillons, "zors-d'oeuvres", légumineuses, bas morceaux..."
Figaroscope
@figaroscope
24314followers
374places
"Nos 20 restaurants préférés à Paris pour profiter de la réouverture"
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
3972followers
717places
"Here, the talent is expressed both on the walls and on your plate. Chef Martin Maumet, who learned from starred chef William Ledeuil from the neighbouring Ze Kitchen Galerie, offers a stunning menu. © Pierre Lucet-Penato"
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3822followers
331places
"Suite à l'incendie de juillet 2019, nous n'avons hélas pas pu visiter cette année une adresse pour laquelle nous avons toujours eu un réel coup de cœur jusqu'à lui décerner les trois "cocottes". Réouverture à l'automne 2019 et, pour nous, rendez-vous en 2020 !"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
599followers
855places
"Les gastrolâtres ne pourront guère se plaindre de la paisible et historique rue des Grands Augustins (Picasso, entre autres, y eut son atelier, Louis XIII y fut, en quelque sorte, « intronisé » au décès brutal de son père...). Avec le récent Colvert, Ze Kitchen Galerie, le Relais Louis XIII, et désormais cet Oktobre, c'est la semaine des 4 jeudis ! Ce dernier-né est tout simplement l'ancienne annexe Kitchen de William Ledeuil, auquel Martin Maumet fut associé, et où désormais celui-ci file sa partition personnelle, s'éloignant de la citronnelle et du galanga. Tout en assumant à petites touches cet héritage, présent dans les trois petits hors d'œuvre surprise du menu déjeuner (présentés en bols sur plateau de bois, à la japonaise), qui, intelligemment structuré, reprend pour partie la carte plus étoffée du dîner et donne une idée du talent du chef : truite de banka marinée et mousse de brocoli jouant sur l'acide et l'amer, profond bouillon de légumes (avec petite pointe de soja?) au foie gras à peine pimenté, et apaisante combinaison de pleurotes et shitakés au riz soufflé, nettoyant le palais. Selon les moments, le choix s'opérera à partir de produits bien sourcés, cailles de Dombes, veau Axuria, pêche de Saint-Gilles-Croix-de Vie, comme nos limpides encornets snackés aux carottes naines, lanières de chou croquant et jus des têtes des céphalopodes. Dessert qui n'est pas en reste, avec une superbe combinaison de glace butternut et praliné, enserrés dans une mousse de châtaignes et titillés de croquantes graines de courge et de sirop de vin de noix. Le lieu nous a même séduit par son caractère original, mariant les déclinaisons marron et brunes, tables chêne, carrelage mural chocolat au lait et papier peint encollé de roses et de foin, couleurs automnales qui séduisent le chef (il ne manque plus que d'inscrire du gibier à la carte). Adorable salon privé de poche en prime. Gilles Dupuis"
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
469followers
2090places
"Par Martin Maumet, forme par William Ledeuil (ze Kitchen Galery…)"
Marion Thillou
@honorevousguide
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1302places
"Très très bon dans TTB Option végétarien possible "
Sovanna Mv
@sovanna.mv
8011followers
8411places
The French Eater
@thefrencheater
3912followers
1394places
Yakoa
@yakoa
2589followers
1066places
Elodieinparis
@elodieinparis
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Panier de Saison
@panierdesaison
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"Chez Oktobre, tout est dans la retenue et l’équilibre. Dans un décor feutré aux banquettes rayées et aux éclairages dorés, on sert une cuisine française profondément ancrée dans la saison et les produits locaux, rehaussée de clins d’œil subtils à l’Asie. Une table au raffinement discret, où l’on vient chercher une forme d’intimité, une cuisine dense et sincère, sans jamais en faire trop."
@lesblancsmanteaux
"Resto français conseillé par Florine "
@maryetxe
"Un joli restaurant à la déco chaleureuse et soignée qui sert une excellentissimme cuisine de saison, créative et savoureuse. Un plaisir pour les yeux et le palais !"
@candice.buri
"Meilleur barbecue coréen de Paris (TGU)"
@pl_majou
"Les gastrolâtres ne pourront guère se plaindre de la paisible et historique rue des Grands Augustins (Picasso, entre autres, y eut son atelier, Louis XIII y fut, en quelque sorte, « intronisé » au décès brutal de son père...). Avec le récent Colvert, Ze Kitchen Galerie, le Relais Louis XIII, et désormais cet Oktobre, c'est la semaine des 4 jeudis ! Ce dernier-né est tout simplement l'ancienne annexe Kitchen de William Ledeuil, auquel Martin Maumet fut associé, et où désormais celui-ci file sa partition personnelle, s'éloignant de la citronnelle et du galanga. Tout en assumant à petites touches cet héritage, présent dans les trois petits hors d'œuvre surprise du menu déjeuner (présentés en bols sur plateau de bois, à la japonaise), qui, intelligemment structuré, reprend pour partie la carte plus étoffée du dîner et donne une idée du talent du chef : truite de banka marinée et mousse de brocoli jouant sur l'acide et l'amer, profond bouillon de légumes (avec petite pointe de soja?) au foie gras à peine pimenté, et apaisante combinaison de pleurotes et shitakés au riz soufflé, nettoyant le palais. Selon les moments, le choix s'opérera à partir de produits bien sourcés, cailles de Dombes, veau Axuria, pêche de Saint-Gilles-Croix-de Vie, comme nos limpides encornets snackés aux carottes naines, lanières de chou croquant et jus des têtes des céphalopodes. Dessert qui n'est pas en reste, avec une superbe combinaison de glace butternut et praliné, enserrés dans une mousse de châtaignes et titillés de croquantes graines de courge et de sirop de vin de noix. Le lieu nous a même séduit par son caractère original, mariant les déclinaisons marron et brunes, tables chêne, carrelage mural chocolat au lait et papier peint encollé de roses et de foin, couleurs automnales qui séduisent le chef (il ne manque plus que d'inscrire du gibier à la carte). Adorable salon privé de poche en prime. Gilles Dupuis"
@guidelebey2024
"Repas soir à 85€ mais moins cher le midi"
@auroremjd
"“KGB (Kitchen Galerie Bis)” / “Oktobre” via On va déguster Paris: bistro de Chef + Guide Lebey via IVY Global Circle. Asian-fusion."
@paulemeric
"Resto chic recommandé par Télérama 3T Formules déjeuner 33et 39€"
@jacques.rumeau7
"Excellent et très bonne sélection de vin"
@audreyk
"Toujours agréable mais sans envolée "
@jccoulloux
"Nouveau resto « Oktobre » 39€ entrée plat dessert "
@klarisse.tms
"Excellent restaurant bistronomique, menu 6 plats 75€, chef étoilé Michelin, très bon service, rapport qualité/prix imbattable. Salle légèrement bruyante"
@manonreyl
"Kitchen Galerie Bis (KGB) has been stealthily delivering for more than a decade: solidly good, not overly-expensive, and relatively easy to get in. This is chef William Ledeuil’s second restaurant after Ze Kitchen Galerie, and the best value option to taste his Asian-inflected French cuisine. Four and five course tasting menus are available at night for 59€ and 75€, but you can also order à la carte. "
@phirdt
"Une assiette comme un tableau"
@odapiot
"Créatif Cuisine généreuse aux influences asiatiques"
@caroetjean
"restaurant fait avec Antoine et Dunja. un régal ! "
@arnaud.aubry
"Gastronomique fusion France Asie, porte d’entrée pour le Kitchen Gallery étoilé "
@orkhel
"Bistrot de Chef FRG Influences Asiatique"
@thibaut.barin
"fusion asie très bon assez chez"
@lo.couderc
"Restaurant jumeau de la Kitchen Gallery. Un restaurant étoilé qui n’est pas étoilé : carte similaire, brigade similaire, plats tout aussi succulents mais à un prix plus abordable (tout de même 80-100€ tête 😅) ! Mon copain Valletoux qui était chef là-bas m’a complètement régalé… 🤤"
@giulioplonti
"Restaurant chic incroyable, Extrêmement bon, Petite carte Endroit très sympa "
@loulou_pinon
"menu en quatre temps (55 €) notes asiatiques"
@sosovdh
"Très beau et bon! Très bon rapport qualité/prix pour le menu du midi "
@louise.audic
"Haute cuisine dans une galerie d’art Tasting menu pr $75 Pas mal de restos chics sur la même rue"
@lynmahe
"On va déguster Paris €€ LE CHEF Formé par William Ledeuil, Martin Maumet est devenu son associé dans cette annexe de Ze Kitchen Galerie. LE BISTROT Dans ce décor de loft arty, le chef pratique une cuisine personnelle aux influences asiatiques."
@jocelyn.calvez
"Zors d’œuvre et inspiration asiatique "
@gdelamorlais
"Menu dégustation en 6 plats "
@clemence.rousseau96
"Great gastro/bistro style french food. Slightly pricey, but great date spot. Starter main pudding wine about 100 per person Hors d’œuvre and Pasta Starter Veal with mushrooms and veg Cheese board White chocolate profiterole style pudding "
@roryspensley93
"Très bon restaurant avec de bons vins. Compter 100€ par personne."
@veroniquelevreaud
"Great place, will do a wine pairing by the bottle, so good for groups of 6 or more. Can cope with up to 8. Food excellent and creative. Staff super. Accommodating."
@chriseats
"Cadre intimiste, les assiettes sont bien exécutées et assaisonnées. Carte des vins très intéressante"
@celinam
"ans l’esprit de William Ledeuil, le tout jeune chef qui officie dans cette cuisine-bis surprend à chaque service. "
@xassis
"Chef William Ledeuil, plusieurs adresses. Fusion franco asiatique. "
@motherofdragons
"Have been to this restaurant twice. Enjoyed it on both occasions. Restaurant is on the small side. "
@bergallagher
"Plus gastro. Restau cousin de Kitchen terre. Groupe de restau recommandé par Pierre."
@rosembam
"Cuisine Moderne inspiration Thaï, chic simple"
@mattiam
"Restaurant gastronomie aux saveurs orientales"
@silvietta_b
"fantastique poisson ! menus 4 ou 5 services hors d'oeuvre, poisson, viande, dessert (70-120€/personne selon option) "
@floguiche
"Succulent - prévoir 85€ tête quand même "
@mahdalife
"Tous les Kitchen sont incroyables, celui ci travaille autour des pâtes… à faire et à refaire "
@anais.le.gall
"William Ledeuil. 1 Bib Michelin"
@cissi
"A essayer sur conseil de Marie Cab’"
@anna_q
"conseiller par Benoît et Hannah "
@oonai
"Ici, les traditionnels hors-d’œuvres deviennent des Zors-d’œuvres, de petits plateaux d’entrées – bouillons, carpaccio, bouchées…- façon mezze de saveurs que l’on découvre par deux, trois ou quatre avant de mettre le cap sur un plat ou sur des pâtes. Si les recettes sont métissées, l’Asie a la part belle dans les assiettes. Racines, herbes fraîches, bouillons, légumes et agrumes ont chaque jour carte blanche et dessinent à leur gré de nouvelles lignes culinaires."
@camusement
"Bimbimbap fusion un peu reuch mais délicieux"
@maxcarenso
"Restaurant post prestation de serment "
@daneel.r
"higher end place, honestly better than a lot of Michelin star restaurants. everything was good and the dates ice cream dessert one of the better desserts I've had."
@jcheung
"Le petit de Ze kitchen Gallery"
@apolline_bnr
"Cuisine et art contemporain "
@mika1016
"Menu à 36€ le midi entrée plat dessert "
@gerphamelie