La Table des Jeannes

VALENCE

@petitfute

"Dans une petite rue calme, derrière l'Office de tourisme, un restaurant récent dont le succès se confirme de mois en mois et qui compte déjà des habitués inconditionnels dans le quartier ! A midi, la réservation est conseillée. Vous mangez dans une salle à la décoration vintage, façon maison de campagne ou profitez des quelques tables sur le trottoir. Les Jeannes (du nom des mères des patronnes) proposent une cuisine familiale, tout en fraîcheur, à base de produits locaux et savoureux. Ici, tout est maison et les recettes changent tous les jours et racontent souvent des histoires... Les tables sont dressées avec des assiettes de grand-mère et ce jour-là, il y avait à l'ardoise le tendron de veau grillé façon Marguerite (Duras), une recette vietnamienne où le miel est remplacé par de la confiture d'abricot. Vous avez aussi à la carte une proposition d'assiette végétarienne complète avec du cru, du cuit, du chaud, du froid, des légumes, des légumineuses, des céréales, des herbes et des épices. Mais aussi d'autres propositions pour les non-végétariens ! Pour finir à l'ardoise de ce jour, une tarte citron-coco du jour ou l'indétrônable fondant au chocolat Valrhona. Une adresse parfaite largement recommandée par le Petit Futé."