La Bola Taberna : le meilleur cocido madrileño à Madrid
Fondée en 1870, La Bola Taberna est une taverne familiale située dans le quartier de Madrid, sur la Calle Bola. Son histoire riche et son savoir-faire transmis de génération en génération en font une référence pour les amateurs de cuisine espagnole authentique. Le restaurant est réputé pour son cocido madrileño, un ragoût traditionnel cuit dans des pots en terre, préparé sur des braises de charbon de bois, selon une recette ancestrale. La qualité des ingrédients et la cuisson lente garantissent un plat savoureux, apprécié aussi bien par les locaux que par les touristes en quête d’authenticité.
Ce restaurant espagnol se distingue par ses spécialités madrilènes, notamment le cocido, mais aussi d’autres plats typiques comme les callos ou l’agneau grillé. La carte offre une variété de choix pour satisfaire toutes les envies, avec un service convivial et une ambiance chaleureuse. La décoration, mêlant tradition et authenticité, invite à un voyage gustatif dans l’histoire culinaire de Madrid. La Bola Taberna reste une adresse incontournable pour découvrir la gastronomie madrilène dans un cadre typique et convivial.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
"Tradicional cocido madrileño"
@
"Une des plus grandes tavernes de Madrid Attention touristique Un des cocido les plus répétés 4.2 G"
@joeguyader
"la specialità è il cocido madrileño, il piatto tipico di Madrid per eccellenza, che in sostanza è uno stufato di ceci, verdure e legumi vari, cotto a fuoco lento con diversi tipi di carne. "
@alice.biral
"Pour manger un cocido madrilène "
@emmaplz33
"klassisch spanisch/Madrid. Empfehlung von davide"
@vikitoria07
"Fondée en 1870, cette taverne familiale est réputée pour son cocido madrileño, un ragoût traditionnel cuit dans des pots en terre individuels sur des braises de charbon de bois. "
@pauline.angelloz
"Plus d'infos dans le Cartoville Madrid 2025 (Quartier A) !"
@
"Terraza agradable con buen ambiente y rodeado de viejitos, también es que decidimos comer a las 12:40. Los torreznos muy ricos pero les faltaba un poco de sabor. La bruschetta muy rica tambien, con una mermelada que pegaba muy bien con los tomates y la burrata. Por último los huevos rotos con morcilla han sido lo peor, muy poca cantidad de patatas, la morcilla era puré y se notaba demasiado. Muy poco balanceado y solo la morcilla ha cobrado protagonismo, y ni siquiera estaba tan buena."
@certifiedweapon
"Reco par Reneca pr l hiver : essayer cocido madrilène (un type de pot-au-feu) "
@almadrid
"spécialités madrilènes Cocody madrileno"
@
"Sitio de comida tradicional regentado por gente de Madrid de toda la vida. Cocido servido en cazuelas de barro. No es como otros sitios donde obligan a todos los comensales a comer cocino, sino que tienes muchas otras posibilidades. Servicio de 10. 30€/persona."
@valmerodriguez1
"el mejor cocido de Madrid "
@rositadelsol
"Etienne. Je m’en souviens plus trop… Je crois?"
@
"Très bon. resto de spécialités. -pot au feu au pois chiche et chou: cocido. -tripes: callos a la madrilène - agneau grillé: corder asado"
@
"Cucina tipica. Cocido e calle molto particolari. La pulizia del posto un po’ meno"
@
"probar el Cosido madrileño (no entradas)"
@
"Restaurant typique de madrid"
@totolecuisto
"Apparently good authentic Spanish food "
@lilymcox
"Plus d'infos dans le Cartoville Madrid 2024 (Quartier A) !"
@
"Spécialités madrilènes dont cocido . adresse Sara"
@gilles.simenel
"agneau de lait et les beignets au pommes,le cocido (ragoût)"
@hermes91
"menú degustación 'Especial de la Casa', por 37 euros, es un menú número que lleva aceitunas, pan y mantequilla cocido madrileño (cocinado en puchero de barro individual sobre carbón de encina). De postre, buñuelos de manzana con helado y café natural de Colombia o Infusión de vinos de Rioja (tinto, blanco o rosado)."
@german.alcala
"Especialidad en cocido madrileño"
@
"Para comer cocido más barato "
@
"Cocido en varios vuelcos con sopa, carne... en jarra de barro"
@
"1870 restaurant serving genuine traditional Spanish food"
@
"Uno de los mejores cocidos de Madrid"
@
"spécialités cocido (pot au feu) agneau de lait beignets aux pommes "
@
"cocido madrileno el mejor"
@
"posto buono per mangiare il cocido a la madrileña"
@
"Cuisine espagnole traditionnelle dont covidé madrilène (pot au feu )"
@
"Cocido madrileño. Bueno y barato. "
@
"Traditioneel Spaans time out"
@monicapetitcostumes
"Cocina madrileña. Cocida y callos"
@
"Taberna mítica para comer cocido en vuelcos "
@
"Hacen bien cocido. Familia de Fernando Verdasco"
@
"Testé avec Loulou & co. Serveurs insup, pressés de fermer à 21:30. Nourriture ok, rien de fou "
@alicia.glnt
"Cocido madrileno stew in clay pot"
@
"17-08-2016 Comida 4 pax 91,50 € • 4 Pan - 6,40 € • 3 Cocido - 63,00 € • 2 Trina naranja - 5,20 € • Copa Trascampanas blanco - 2,60 € • 2 Copas Martínez Lacuesta roble - 5,20 € • Agua 1/2l - 2,40 € • 2 Manzanilla con anís - 4,40 € • Cortado - 2,30 €"
@javiporlared
"Buen cocido típico madrileño "
@pauholguera
"Cocido por 20 euros. Pedir solo cocido "
@
"€€ cocido a la madrileña non molto invitante eh "
@agnesemartinelly
"Tipico cocido madrileño del padre del tenista Fermando Verdasco!"
@
"Especialidad: cocido madrileño."
@
"Si hay un plato referente en la gastronomía madrileña ese es el cocido, y entre los mejores que pueden degustarse en la ciudad está sin duda el de La Bola Taberna. Con una tradición de 150 años, su proceso de elaboración es la clave de su éxito. Los ingredientes del cocido se introducen en crudo dentro de los tradicionales pucheros de barro y se preparan sobre las brasas de carbón a fuego lento durante más de cuatro horas. "
@
"Muy buen cocido servido en tarro"
@
"cocido madrileño etc, hay que reservar "
@
"Meilleur Cocido, plat légendaire de Madrid "
@rbclara
"via Javi viza de bous en carrer"
@
"cocido madrileño rico y precio medio"
@
"Cocido madrileño famoso - 23€"
@
"Muy muy bueno el cocido y los callos"
@guillem.pedrerol
"Tradicional española. Cocido madrileño "
@
"Su cocido se prepara durante más de 4 horas a fuego muy lento y sobre carbón de encina. Además, los cocineros utilizan los tradicionales pucheros de barro. Ellos lo sirven únicamente en dos vuelcos: el primero con la sopa de fideos y el segundo, un plato en el que están las patatas, los diferentes tipos de carne, el repollo y los garbanzos. Además de eso, incluyen su salsa de tomate casera y guindilla verde. 💸 22€"
@
"cocido muy rico viene individual en jarrita mítico buen sabor precio bien"
@lyndamer
"Para probar el típico cocido madrileño."
@
"Restaurante de cocido madrileño 🤤"
@
"Reco henry Depuis 1800, La Bola propose le fameux cocido madrileño (pot-au-feu madrilène). Le restaurant a conservé son style traditionnel, tables en bois, photos d'époque. Vous pourrez y déguster toutes les spécialités madrilènes : tripes, agneau à la braise, que vous pourrez accompagner d'un excellent Rioja (bonne sélection de vins). La clientèle est plutôt âgée mais vous êtes dans le Madrid traditionnel !"
@
"Cuisine traditionnelle madrilène, vérifier qu’il y a au moins un plat sans porc."
@
"Resto 100% madrilène conseillé par le José (airbnb), cuisine d’hiver bon gros plat de Madrid "
@
"The traditional food of Madrid"
@axel.sundstroam
"Un lugar con muchísimo encanto, ambientado en una taberna del siglo XIX, inaugurada en 1870. Cocido en puchero tradicional pero también tiene los platos más típicos madrileños. Un “must” si te gusta Madrid y su gastronomía"
@marimarmadrid
"✅Une des meilleures adresses pour manger un cocido à la madrilena et d'autres spécialités locales comme les callos"
@amelielecomte
"Consigliato da Oliver (devour) per il cocido"
@
"Mejor cocido (sopa) de Madrid. Reco de Luís."
@
"Para ir una vez y ya. Que se lo queden los turistas. Hay mejores opciones para comerse un cocido "
@arantxa.p.m2
"Cocido increíble y relativamente barato"
@angel.valderrama
"Robin Food. Esta taberna del s. XIX sirve platos madrileños y cocido elaborado en pucheros individuales en horno de leña. "
@
"cocina madrileña tradicional - para el invierno un buen cocido"
@
"Estupendo cocido madrileño, su especialidad. Muy agradable lugar. Pequeño e íntimo "
@
"Try the cocido a la madrileña and callos"
@
"cuisine madrilène typique "
@nathalie.neaume
"Taberna de culto, Cocido madrileño en horno de leña."
@
"Recomendado para tomar Cocido."
@
"pot au feu madrilien aux pois chiches, patates et choux au beurre. beaucoup de viande. jus du pot au feu avec des vermisselles en entree."
@
"Depuis 1800, La Bola propose le fameux cocido madrileño (pot-au-feu madrilène). Le restaurant a conservé son style traditionnel, tables en bois, photos d'époque. Vous pourrez y déguster toutes les spécialités madrilènes : tripes, agneau à la braise, que vous pourrez accompagner d'un excellent Rioja (bonne sélection de vins). La clientèle est plutôt âgée mais vous êtes dans le Madrid traditionnel !"
@
"« Dans son jus », un peu cher (20€ le plat environ)"
@
"Classic & historic Madridlian restaurant. Recommendation: "Cocido Madrileño" Remark, only Cash accepted for payment. "
@aferreirofdez
"Depuis 1800, La Bola propose le fameux cocido madrileño (pot-au-feu madrilène). Le restaurant a conservé son style traditionnel, tables en bois, photos d'époque. Vous pourrez y déguster toutes les spécialités madrilènes : tripes, agneau à la braise, que vous pourrez accompagner d'un excellent Rioja (bonne sélection de vins). La clientèle est plutôt âgée mais vous êtes dans le Madrid traditionnel !"
@
"🇪🇸 La spécialité maison "cocido madrineno", ce plat cuit dans des jarres en terre sur des braises."
@mroverdoz
"La spécialité maison "cocido madrineno", ce plat cuit dans des jarres en terre sur des braises."
@nicolas.jean
"Depuis 1800, La Bola propose le fameux cocido madrileño (pot-au-feu madrilène). Le restaurant a conservé son style traditionnel, tables en bois, photos d'époque. Vous pourrez y déguster toutes les spécialités madrilènes : tripes, agneau à la braise, que vous pourrez accompagner d'un excellent Rioja (bonne sélection de vins). La clientèle est plutôt âgée mais vous êtes dans le Madrid traditionnel !"
@
"Cocido madrileno (1 pour 2)"
@
"Un clásico de cocido. un cocido que no pesa."
@
"Depuis 1800, La Bola propose le fameux cocido madrileño (pot-au-feu madrilène). Le restaurant a conservé son style traditionnel, tables en bois, photos d'époque. Vous pourrez y déguster toutes les spécialités madrilènes : tripes, agneau à la braise, que vous pourrez accompagner d'un excellent Rioja (bonne sélection de vins). La clientèle est plutôt âgée mais vous êtes dans le Madrid traditionnel !"
@
"Depuis 1800, La Bola propose le fameux cocido madrileño (pot-au-feu madrilène). Le restaurant a conservé son style traditionnel, tables en"
@yoancmblg
"Pour y déguster un cocido a la madrilena (ragoût, copieux)"
@
"Spécialité cocudo a la madrilena"
@
"Taverne - cuisine madrilène traditionnelle"
@
"El mejor cocido Madrileño y con tablao flamenco. Perfecto para el invierno!"
@
"Typical restaurant just to eat the famous Cocido Madrileño. Reservation required, they have 2 food shifts"
@
"plato estrella, el cocido madrileño, cocinando como antaño a fuego lento y carbón de encina, es uno de los locales de referencia de Madrid"
@pedrosoto7
"Depuis 1800, La Bola propose le fameux cocido madrileño (pot-au-feu madrilène). Le restaurant a conservé son style traditionnel, tables en bois, photos d'époque. Vous pourrez y déguster toutes les spécialités madrilènes : tripes, agneau à la braise, que vous pourrez accompagner d'un excellent Rioja (bonne sélection de vins). La clientèle est plutôt âgée mais vous êtes dans le Madrid traditionnel !"
@
"El 80 % de la carta es sin gluten, incluido el cocido madrileño. Un sitio de toda la vida. "
@
"1868.Especializados en cocido madrileño y otros platos típicos de Madrid.Callos y buñuelos de manzana"
@
"Coco do a la madreleña. (Meat and chickpea stew.)"
@
"Repas connu par les touristes. Mieux vaut réserver. Servent la soupe et ragoût typique de Madrid, le cocido "
@
"LP - best place for cocido a la madrileña"
@
"Debe servirse en tres vuelcos: 1º la sopa de fideos, 2º los garbanzos con las verduras y patatas, 3º, las carnes troceadas, chacinas, tocino"
@
"Donde fueron Borja y Paty "
@
"Cocido a 21. Postre perfecto de buñuelos de manzana."
@
"Vu dans une émission sur France 5, sert un plat populaire classique (une sorte de pot-au-feu avec pois chiche, couenne, patates, chorizo....)"
@peperehonni
"cozido madrilenho, tripas e cordeiro assado"
@
"Típico de cocido madrileño"
@
"Al rico cocido madrileño. Pucheros de barro, fuego lento y carbón de encina. "
@
"Resto tradi pour manger El Cocido et aux plats typiques"
@
"Comida tradicional madrileña."
@
"Spécialiste du cocido madrileño"
@
"De los mejores sitios de madrid para cocido "
@
"Traditional. Try the cocido stew or the egg and chips dish huevos rostos"
@
"Cocido madrileño calle la bola llena de bares típicos"
@