Warung Spang Makandra

Warung Spang Makandra : Cuisine Surinamese et Indonésienne à Amsterdam

Fondé il y a plus de 40 ans, Warung Spang Makandra est une institution dans le quartier Gerard Doustraat à Amsterdam. Ce restaurant surinamais a été créé par des passionnés de la culture culinaire du Suriname, mêlant influences indonésiennes et hollandaises pour offrir une expérience authentique. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique et surinamaise, appréciant ses plats généreux et ses prix abordables.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que le poulet satay, le roti, les plats de riz et de noodles, ainsi que ses frites de cassava à la cacahuète. La cuisine surinamese y est à l’honneur, avec une variété de plats riches en saveurs, souvent épicés, et à base de produits locaux. La qualité des ingrédients et la simplicité de la préparation en font un lieu apprécié pour sa convivialité et son rapport qualité-prix imbattable. Les plats, entre 11 et 16 euros, séduisent aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité.

L’ambiance de Warung Spang Makandra reflète son histoire : un décor simple, chaleureux, où se mêlent l’esprit de famille et la convivialité. La décoration évoque une ambiance de cantine, avec un service rapide et une atmosphère détendue. Ici, on se sent comme chez soi, entouré de saveurs qui racontent l’histoire du Suriname, de l’Indonésie et de l’Asie du Sud-Est, dans un cadre authentique et accessible à tous.