Kin

"Resto Gastronomique Hugues Mbenda"

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"Tony shakhoub-CNN Breaking Bread, chef from Congo "

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"Plat unique le midi Gastro en 7 services le soir Fusion entre l’Afrique et la France "

@the_moist_wanted

"vu en reportage sur France 2 novembre 2025"

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"Alliage parfait entre l’Afrique et la Méditerranée! Un véritable voyage culinaire "

@neyla_md

"Mer-Sam soir, fusion rdc méditerranéen, resto gastronomique "

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"Same place as Libala for dinner. RD of Congo food "

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"Recommandation David gastro fusion Afrique et francais "

@laetitiaparente5

"reco michelin j'ai fait un essai !!"

@lamhandazaya

"Restaurant semi gastronomique, carte à découvrir à l’avancée du repas, cuisine franco-africaine, très bonne adresse !! "

@alagescarde3

"75€ le menu de 7 plats Que le soir A l'air très bon"

@rosembam

"Recommendation podcast On va déguster "

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"Chef Hugues Mbenda, une assiette directe pour Kinshasa, en République Démocratique du Congo, s’il vous plaît ! Découvrez cette cuisine du terroir congolais sous forme d’un menu unique en plusieurs séquences, renouvelé tous les 15 jours : chips de manioc au piment doux et crème d'oignon brûlé ; onglet de bœuf Angus croustillant, sauce dibi, asperge blanche et thiéré soufflé... Les produits sont frais, les présentations soignées et les saveurs voyageuses. Au déjeuner, place à l’offre plus simple du Libala, le premier restaurant de street food métissée du chef."

@gdelusigny

"Cuisine franco-congolaise, un vrai banger recommandé à 10000% + service vraiment sympa "

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"midi et soirs deux ambiances"

@clem3113

"Le chef Hugues Mbenda sublime le football africain avec des produits locaux. J’ai mangé un poireau à la vanille complètement dingue, une brioche perdue au baobab ! Plein cœur de Marseille c’est fort. "

@totofoodballclub

"Excellent restaurant gastronomique (cuisine française avec touches africaines), le chef a grandi en Afrique. Joli cadre, équipes accueillantes et disponibles. 70€ le menu en 7 étapes (amuses bouches/5 plats/mignardises) Chef disponible pour échanger après le repas et présenter les ingrédients qu’il utilise comme le baobab. Super expérience ! "

@emmafgt

"Saveurs Entre Afrique et France"

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"K? Eniniérence à Kinshasa, capitale de la République démocratique du Congo, ville d’origine du chef Hugues Mbenda. Dans son adresse gastronomique de Marseille (qui se mue en cantine de quartier inspirée le midi) située à deux pas du Vieux-Port, le chef teinte avec malice ses créations de saveurs et ingrédients de son enfance : manioc, banane plantain, bissap, igname, cacao… Dans l’assiette : coup d’éclat avec le rouget barbet en portefeuille frit à la perfection, coiffé d’une salade de chou blanc-piment-vanille; fricassée de haricots Niébé. Et retour en enfance avec le chichi de l’Estaque à dipper dans un condiment pomme-gingembre. Le chef Hugues Mbenda est né en 1989 à Kinshasachef évolue ensuite dans de grandes maisons : à Paris (Taillevent, Apicius, Burgundy, Le Violon d’Ingres), à Bordeaux (Les Sources de Caudalie) mais aussi à Londres (restaurant Pearl de l’Hôtel Renaissance). En 2015, Hugues Mbenda obtient son premier poste de Second de cuisine au Violon d’Ingres auprès de Christian Constant avant de rejoindre l’équipe de l’Hôtel Westminster pour le restaurant Le Céladon (alors étoilé au Michelin), toujours comme Second de cuisine. En janvier 2018, il devient chef en prenant les commandes du restaurant Le Céladon de l’Hôtel Westminster restaurant ouvert en février 2023 "

@mariedufour166

"bien mais RQP moyen, manque de peps"

@bocquet.arnaud

"l'Afrique cuisine en France "

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"Voyage en 6 étapes du mercredi au samedi soir (19h30-21h30)‎ 70 € Le chef Hugues Mbenda sacré « talent le plus prometteur de l'année 2023 restaurant où le chef Hugues Mbenda mêle le travail de produits de Méditerranée (locaux) et de saison, la mise en valeur d’ingrédients africains et son savoir-faire acquis dans de grandes maisons en France."

@nickoparis15

"Chef Hugues Mbenda, cuisine de fusion Europe - Afrique -> Libala prêt à manger pour le dej "

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"Restaurant africain on va déguster "

@olive2_168

"Reco +++ Cora et Pierre, inspiration africaine, menu 70€"

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"Nouveau chef - reco Cantine midi, table soir"

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"Conseillé par collègue de Claire "

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"Haute gastronomie africaine Le Monde 2024"

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"(kin pour kinshasa) à partir de 15 euros le midi "

@beababa

"Cuisine méditerranéenne avec une mise en valeur d’ingrédients africains. "

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"Restaurant africain-provençal, pas trop d'options végé (5-6 services). Max 65 euros / menu. "

@yohann.vincent

"Nourriture raffiné, cadre intimiste, personnel très sympathique. Tout est réuni pour passer un très bon moment ❤️"

@1p2l_

"cuisine congolaise, reco Michelin, ouvert le soir seulement (cantine libala le midi)"

@french.gourmet

"Le menu peut se décliner en version végétarienne et selon vos allergies Il faut seulement prévenir le restaurant au moins 24h à l’avance. Voyage en 6 étapes du mercredi au samedi soir (19h30-21h30) ‎ 65 € Exemples d'étapes salées Gaufre manioc, crème aux agrumes, oeuf de saumon fumé Epaule d'agneau de Sisteron, gnocchi de banane plantain citron confit, huile d'herbes Exemples d'étapes sucrées Espuma citron et poivre de Selim du Congo Parfait coco sésame noir, fonio soufflé"

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"Semi gastro fusion congolais français "

@gamet.leora

"65€ le menu du soir en 6 temps"

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"Bistronomique le soir Tres bon vin !!"

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"Restaurant avec de très bonnes recettes africaine, la carte est petite."

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"Resto gastro congolais incroyable "

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"fusion Congo/cuisine marché "

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"Chef Hugues Mbenda. gastro le soir (Libala Street food le midi)"

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"Resto fusion Afrique France très bon, on a pas découvert des saveurs super inattendues mais très bon quand même ! Menu à 62€ en 6 temps le soir. Le cadre est sympa. "

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"Nommé Libala le midi. Menu en 5 étapes le soir."

@loulou.cbrian

"Chef africain article Monde"

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"Excellent, mais je m’attendais à plus de goût et d’épices. Ça reste un très gastro qui change!"

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"Menu en 6 étapes - 60€ le soir Influence gastronomique multiple : asiatique, africaine, française… Chef Hugues Mbenda"

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"Michelin conseil Kinshasa Plus simple le midi "

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"Cuisine fusion africaine Menu en 6 étapes 65e"

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"Autre nom : Libala (uniquement le midi) Fusion Afrique Mercredi au samedi soir Menu en 6 étapes : 60€"

@jipezed

"Bistronomique Chef congolais, menu 6 plats uniquement le soir"

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"Restau fancy 6 plats congolais "

@eulalittlethings

"Kin pour Kinshasa. Cuisine raffinée, influence africaine. A tester "

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"Vraiment à faire !!! Top top "

@chpns

"Au saveur de la RDC Semi gastro le soir Bistrot le midi"

@marion.nimal

"D'origine congolaise, le chef Hugues Mbenda a appelé son restaurant marseillais KIN, abréviation de sa ville natale, Kinshasa, où il a développé son goût pour la cuisine et la bonne chère, grâce à sa mère, Jeanne, qui possédait un café de rue. Aujourd'hui, Mbenda mélange les produits de la région Marseillaise avec des ingrédients africains, et ses compétences acquises au Lycée Escoffier et dans les meilleures cuisines de Paris et de Londres. Imaginez une crème brûlée à l'oignon et chips de manioc ou un crumble au cacao et fruits de la passion et coriandre. En 2021, il a ouvert Libala avec la co-fondatrice Mathilde Godart, et en février 2023, le duo a ouvert KIN, une offre bistronomique avec un menu de six plats qui change toutes les deux semaines."

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"Ancien chef à l’odeon. Kin réf à Kinshasa ( Congo). Soir gastro en 6 services et midi c’est le libala "

@chynemarseille

"À la tombée de la nuit, c’est Kin qui prend le relais ! L’ancien toqué de l’Orphéon prend les rênes en cuisine et propose un menu en six étapes tourné vers les saveurs de Kinshasa. En ce moment, à la carte : risotto de manioc et émulsion de persil, cuisse de pintade et millefeuille de patate douce, gnocchis de banane plantain, et en dessert, un pain de maïs accompagné d’une glace au fruit de la passion. Pas de doute, nos papilles voyagent !"

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"Restaurant bistronomique du chef Hugues Mbenda. Mêlant le travail de produits locaux et de saison, la mise en valeur d’ingrédients africains et le savoir-faire du chef passé par de grandes maisons. KIN, c’est l’abréviation de Kinshasa (République Démocratique du Congo), la ville de naissance et d’enfance du chef Hugues Mbenda"

@l_aurita

"Menu unique en 6 temps, 60€ uniquement le soir"

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"cuisine congolaise Mathilde Godart"

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"Talent prometteur par la liste "

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"cuisine avec touche africaine. recco par Laurent . 60€ le menu voyage "

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"Même restau que Lilaba mais ouvert que le soir Gastronomie congolaise "

@marie.charlotte.thvnt

"Gastronomique d'inspiration congolaise Menu en 6 plats 55€"

@lepetitprince

"Superbe restau gastro à l’inspiration congolaise, y aller les yeux fermés "

@cam.berenger

"que le soir, Libala prêt à manger le midi"

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"Chef originaire de Kinshasa "

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"cuisine africaine, chef jeune talent"

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"Restaurant du chef Hugues Mbenda, élu « Talent le plus prometteur de l’année » 2023 par La liste 1000. Aussi restaurant Libala"

@valentinegso

"restau du chef congolais menu imposé à 55 euros. bien mais pas ouf, change très souvent son menu. mélange d'influence africaine et française. le midi restau street food"

@sandrine.beclin

"Restaurant congolais 6 plats 55€ "

@claradarc