Hoofdstad Brasserie - Restaurant de luxe français à la vue magnifique sur les canaux
La brasserie Hoofdstad est un restaurant de luxe français situé au cœur de la ville, offrant une vue imprenable sur les canaux. L'entrée se fait par l'hôtel de l'Europe, ajoutant une touche d'élégance à l'expérience culinaire. Avec des plats typiquement français revisités avec une touche contemporaine et une influence méditerranéenne, Hoofdstad Brasserie est l'endroit idéal pour un déjeuner raffiné, un dîner en famille ou un brunch entre amis. Recommandé par le guide Michelin et réputé pour sa cuisine classique, ce restaurant offre une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre chic et convivial.
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"Terrasse canaux et soleil "
@ja.cervoni
"Bib gourmand Michelin Brasserie, cuisine classique bien exécutée Au bord de l’Amstel, très bel emplacement ! "
@emlndz
"Nestles inside the Hotel Europa, it offers views over a canal, the bustling street opposite and the start of the flower market. The food is quite French - including rich sauces - and aims to be fairly up-market. The staff are quite dressed up and keen for you to have champagne by the glass to start. The vichyssoise was a little precious but the turbot was excellent, as was the bread. A very good all-Dutch cheese plate finished the meal. Quite a good wine list with a reasonable number of by the glass options. "
@mikeymne
"Enjoy refined Southern French flavours with views of the Amstel at the centrally located Marie Brasserie. Favourites include the sourdough fougasse flatbread with basil oil and browned butter, duck liver terrine, and ris de veau (tender veal sweetbreads with garam masala and kumquat. But there’s also côte de boeuf with béarnaise sauce and fries and a classic tarte tatin. Tip: if the weather permits, ask for a waterside table in the sur l’eau section."
@sara.cumaro
"Bib : "Marie possesses that charm typical of the South of France. The brasserie decor exudes luxury, but the terrace overlooking the boats and bridges is where everyone wants a table. This tranquil oasis in the heart of the city is enhanced by the Mediterranean finesse of the cuisine. The lamb fillet and cheeks with a perfectly balanced hollandaise sauce, the salt-baked sea bass, the generous beef tartare: these are down-to-earth dishes that pack a punch, and they are simply irresistible. This is what Bib Gourmand is all about!""
@guillaumeflorian
"Terrasse sur l’eau en plein centre. "
@mariondeslandes
"Très belle vue sur les canaux et bon repas "
@lolooo75
"Très bon restaurant avec vue sur le canal L’entrée se fait par l’hôtel de l’Europe "
@lflrt
"Bib gourmand. Delicious food but small portions, no extras, and very expensive for what it is. Restaurant area is quite packed. "
@ash.mml
"Recommendation booking colleagues "
@aurelie.veyre
"Gezien op Michelin, Bib Gourmand"
@selinarahman8
"Restaurant of Hotel L'europe"
@jana.fronzeck
"Pour manger chic et au bord de l’eau "
@alexcstant
"Presque gastronomique ! Tartare excellent et cocktails magnifiques , restaurant de l’hôtel Europe 5 étoiles "
@scarcia.schiltz.syl