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"Bib Gormand Stewed in a rich, aromatic gravy with Chinese herbs, the soft, caramelised pork tantalises the tastebuds, and is a Bangkok favourite. The recipe, created by the owner’s grandfather in 1959, was adapted by her father. It’s served with a homemade spicy sauce and pickles and is great value."
@blakesbites
"Want to try. Michelin bib gourmand. Get pork on rice (or entire pork leg)."
@madeleine.gilbert