Lorea

Lorea, restaurant gastronomique mexicain à Roma Nte.

Fondé en 2024 par un chef mexicain passionné, Lorea est un restaurant situé dans la rue Sinaloa, dans le quartier de Roma Norte à Mexico. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de gastronomie mexicaine, mêlant influences locales et internationales pour créer une cuisine innovante et raffinée. La philosophie du lieu repose sur une approche gastronomique, proposant un menu dégustation de 8 à 10 services, avec un accord mets et boissons comprenant vins et mezcal, offrant une expérience sensorielle unique.

Lorea se distingue par ses spécialités telles que le taco de huitlacoche avec requesón, lardo et huile de pipicha, ou encore l’elote baby avec salsa Rockefeller, en plus d’une sélection de plats créatifs comme le chile frito relleno de puré de berenjena et queso azul. Le restaurant propose également une carte de vins et de mezcal soigneusement sélectionnés pour accompagner chaque plat, dans une ambiance chaleureuse et sophistiquée. Son menu, d’environ 1600 pesos par personne, garantit une expérience gastronomique mexicaine authentique et innovante.

L’ambiance de Lorea reflète un décor à la fois intime et élégant, avec une décoration qui évoque une vieille maison mexicaine, créant une atmosphère romantique et accueillante. La petite taille du lieu favorise une ambiance conviviale et authentique, idéale pour découvrir la richesse de la cuisine mexicaine dans un cadre à la fois moderne et chaleureux. Un lieu parfait pour les amateurs de gastronomie à la recherche d’une expérience culinaire unique à Mexico.